永合豐 信陽毛尖 #1119 1 份

信陽毛尖爲中國傳統十大名茶之一，產自河南信陽雲霧山茶區，信陽山區土壤，深厚疏鬆，腐植質含量較高，多爲黃、黑砂壤土，肥力較高；信陽山區處於高緯度地區，山勢起伏多變，雨量充沛，雲霧瀰漫，植被豐富，空氣溼潤，光照不強，日夜溫差較大，茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質積累較多，有利於氨基酸、咖啡鹼等含氮化合物的合成與積累。

信陽毛尖含豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、芳香物質和A、B1、B2、C、K、P等多種維生素及水溶性礦物質，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化等多種功能，茶葉內含的咖啡鹼、兒茶素能促進血管壁鬆弛，保持血管壁的一定彈性，常喝毛尖茶能對身體有淨化的作用。

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤乾淨，不含雜質，香氣高雅清新，味道鮮爽、醇香回甘，外形勻整鮮綠有光澤、白毫明顯；衝後香高持久，滋味濃醇，優質信陽毛尖湯色明亮清澈嫩綠，味道清香撲鼻。