永合豐 桑葚子 1 份

【功效】

桑葚子具有滋陰補血的功效，常用於治療肝腎陰虛引起的頭暈目眩、耳鳴、失眠多夢、鬚髮早白等症狀，可有效滋養肝腎之陰血，改善因陰血不足導致的身體不適。

其生津潤燥的作用顯著，能緩解津傷口渴、內熱消渴等情況，促進津液生成，減輕口乾舌燥之感。對於腸燥便祕，桑葚子通過滋陰養血、潤滑腸道，能起到一定的改善作用。此外，現代研究表明，桑葚子含有的一些成分具有抗氧化、抗衰老等作用，有助於維護身體健康，延緩衰老進程。

【別稱】

桑實、葚子、桑棗、桑果、烏椹等。

【性味歸經】

味甘、酸，性寒；歸心、肝、腎經。

【營養價值】

桑葚子富含多種營養成分。含有豐富的維生素，如維生素C可增強免疫力、抗氧化；維生素E能保護細胞免受自由基損傷，延緩衰老；維生素A對眼睛健康有益，可預防眼部疾病。

其礦物質含量豐富，包括鈣、鐵、鋅等。鈣是骨骼健康的重要元素；鐵是合成血紅蛋白的關鍵，對預防缺鐵性貧血至關重要；鋅參與人體多種酶的合成，對生長髮育、免疫功能等有重要影響。

此外，桑葚子還含有花青素、白藜蘆醇、黃酮類化合物等生物活性成分。花青素具有抗氧化和抗炎性能，可改善視力、保護心血管；白藜蘆醇具有抗癌、抗炎、調節血脂等功效；黃酮類化合物具有抗菌、抗病毒、降血脂等作用。

【儲存方法】

• 乾燥儲存：將桑葚子放置在乾燥、通風良好的地方，避免潮溼環境，防止發黴變質。可以用密封容器裝好，置於陰涼處，必要時可放入乾燥劑保持乾燥。

【用法用量】

• 煎服：一般用量爲9 - 15克，加水煎煮後服用。在治療肝腎陰虛相關病症時，常與女貞子、墨旱蓮等配伍，以增強滋陰補血效果。
• 泡酒：把適量桑葚子與白酒一同浸泡，密封一段時間後飲用。桑葚子酒有滋陰養血、補腎益精的功效，適合肝腎陰虛者適量飲用，但需注意適量飲酒。
• 入丸、散劑：根據具體配方和病情，將桑葚子製成丸劑或散劑服用，便於控制劑量和服用。

【注意事項】

• 脾胃虛寒者慎用：桑葚子性寒，脾胃虛寒、容易腹瀉的人羣食用後可能會加重症狀，導致腹痛、腹瀉等，應謹慎食用。
• 糖尿病患者慎食：桑葚子含有一定糖分，糖尿病患者食用時需嚴格控制量，以免引起血糖波動，食用前最好諮詢醫生意見。
• 不宜過量食用：過量食用桑葚子可能刺激胃腸道，引起消化不良、噁心、嘔吐等症狀。且其含較多鞣酸，過量食用可能影響人體對鐵、鈣等礦物質的吸收。

【搭配食療】

桑葚子粥

• 材料：桑葚子30克，粳米100克，適量冰糖。
• 做法：先將桑葚子洗淨，加水浸泡後煎煮，取汁去渣。粳米淘淨放入藥汁中，煮至米爛粥成，加入適量冰糖調味。
• 功效：具有滋陰補血、生津潤燥的功效，適用於肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便祕等症狀。

桑葚子蜂蜜飲

• 材料：桑葚子20克，蜂蜜適量。
• 做法：將桑葚子洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘，待水溫稍涼後加入適量蜂蜜攪拌均勻。
• 功效：能滋陰潤燥、潤腸通便，對腸燥便祕、皮膚乾燥等有一定改善作用，還有養顏美容的效果。