樹番茄辣椒醬200g 1 瓶

打開瓶蓋，一股獨特的酸辣香氣撲面而來——樹番茄（洋酸茄）特有的清亮果酸與發酵辣椒的醇厚辣香在瓶中交織，酸得明亮，辣得爽快。挖一勺出來，醬體呈紅褐色，樹番茄的籽粒和辣椒碎清晰可見，真材實料一目瞭然。入口先是一陣明亮的酸味在舌尖炸開，那是樹番茄特有的野性果酸，緊接着辣椒的辣味從舌根緩緩升起，酸與辣在口中拉扯，酸得開胃，辣得過癮，吃完嘴裏還留着果酸的餘香。

這瓶辣椒醬的吃法多到讓人驚喜。煮好的麪條瀝乾水分，挖兩勺拌開，酸辣的醬汁裹住每根麪條，每一口都讓味蕾跳舞；熱米飯上澆一勺，酸辣的衝擊讓平常的白飯都變得讓人停不下筷；蘸餃子或白肉時碟裏放一點，酸味解膩、辣味提神；炒菜時加一勺當調味，普通的青菜豆腐都多了一層雲南山野的風味。懶得炒菜的時候，它就是一碗白麪翻身的主角。

200g的瓶裝不大不小，放在冰箱側門剛剛好。玻璃瓶身能很好保持醬料的色澤和風味。對於喜歡探索地方風味、偏愛酸辣口感的海外華人來說，這瓶樹番茄辣椒醬就是冰箱裏最特別的那一瓶——它不是普通的辣椒醬，是雲南山裏樹番茄和辣椒碰撞出的野性風味，是那種第一口覺得特別、第二口就上癮的味道。