泰式香茅醃料148g 1 罐

打開瓶蓋，一股清新的香茅氣息裹着淡淡的薑黃和椰香撲鼻而來——那是東南亞特有的複合香氣，香茅的柑橘清香打底，薑黃帶來一絲溫潤的暖意，椰子粉則添了一抹柔和的奶甜。粉末細膩均勻，淺黃中透着香茅草的綠色碎末。用它醃製雞翅，只需將醃料均勻塗抹在雞翅表面，靜置半小時或過夜，烤出來的雞翅外皮焦香酥脆，內裏鮮嫩多汁，香茅的清新完美平衡了肉類的油脂感；醃製蝦或魷魚時，檸檬般的香氣讓海鮮的鮮甜更加突出。

這瓶醃料在燒烤和聚餐場景裏總是最先被用完的那個。週末約朋友來家裏燒烤，提前用香茅醃料醃好雞翅和蝦，烤架上的香氣把鄰居都引來了；平時下班回家不想大費周章，醃幾根雞翅扔進空氣炸鍋，二十分鐘就有一盤東南亞風味的晚餐；節日聚餐時做一道香茅烤魚，端上桌就是全桌的焦點。一瓶醃料就能把家常食材變成泰式餐廳級別的風味。

148g的瓶裝夠用好多次，每次用量省省就能做一大批。密封瓶蓋防潮防結塊，放在調料架上隨取隨用。對於喜歡東南亞風味、熱愛家庭燒烤的海外華人來說，這瓶泰式香茅醃料就是廚房裏最讓人上癮的“風味開關”——一撒一抹，家常雞翅立刻有了曼谷夜市的熱鬧氣息。