TIN 越南優質魚露 41N 陶瓷瓶 16.9 盎司

Tin 魚露採用首次壓榨，傳統工藝，以優質黑鯷魚在舊木桶中精心釀製而成。
它在越南中部潘切已有超過300年曆史。這款暢銷魚露曾被裝入陶瓷瓶中，在數百年前隨處可見並銷往越南各地。
“TIN”這個名稱在越南語中的意思就是“陶瓷瓶”。實際上，這就是過去越南人保存和攜帶魚露的方式。

Tin 魚露的主要特點：
• 僅取第一次壓榨：只使用發酵桶中最初的第一道提取液（稱爲“rin”或“nuoc mam nhi”），不與後來較弱的提取液混合。 
• 高蛋白含量：傳統 Tin 魚露通常具有較高的“°N”蛋白數值（如40–60N），這與更高的魚類蛋白含量和更豐富的鮮味有關。 
Costco 版本爲41N。
• 傳統陳釀：通常發酵時間較長（常爲12–24個月），並可能儲存在陶土罐（tĩn）中進行輕度陳化，這在歷史上有助於保護魚露並加深風味。 
• 不含防腐劑——並且常因其純淨而備受推崇。 
• 口感與外觀：通常呈更深的琥珀色，更濃郁、更稠厚、口感更飽滿，入口鹹香，收尾帶有甜美的魚鮮味