冷凍 精品牛仔骨 Center Cut （薄切） 3 磅

儲存條件:-18°C以下冷凍保存。

商品介紹：

牛仔骨又稱牛小排,指的是牛的胸肋骨部位，其中含有多種人體所需元素，是所有食物中含量最豐富的。可用於多種料理方法，無論煎，炒，煮，煲湯都鮮美可口。

推薦菜譜:鐵板牛仔骨

原料：牛仔骨、洋蔥。

調料：香蔥、鹽、泰國辣醬、紅油豆豉、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅酒、醬油、白糖、黃油。

做法：

1、牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段；

2、用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬；

3、洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末；

4、鍋中放油煸香蒜茸；

5、放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油；

6、放入少許醬油、白糖和清水熬成汁；

7、另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲；

8、將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱；

9、鍋留底油放肉牛仔骨煎；

10、烹入紅酒兩麵煎熟；

11、倒入剛才做好的汁大火翻滾；

12、迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃了。