去皮鰩魚翅 14 盎司

## 去皮鰩魚翅

### 產品描述

去皮鰩魚翅肉質細嫩鮮美，魚肉呈自然絲狀，帶有獨特的軟骨口感。產品已經過去皮處理，省去繁瑣的清理步驟，解凍後即可烹調。適合香煎、椒鹽、蒜蓉蒸或薑蔥燜等多種料理方式。

### 簡單食譜：薑蔥香煎鰩魚翅

**食材：**

* 去皮鰩魚翅1磅

* 薑片和蔥段適量

* 料理酒1湯匙

* 醬油1湯匙

* 鹽和白胡椒少許

* 太白粉適量

* 食用油適量

**做法：**

1. 鰩魚翅完全解凍後沖洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。

2. 加入料理酒、鹽和白胡椒，醃製約10分鐘。

3. 在鰩魚翅表面薄薄裹上一層太白粉。

4. 平底鍋加入食用油燒熱，放入薑片爆香。

5. 放入鰩魚翅，以中火每面煎約3–4分鐘。

6. 加入蔥段和少量醬油，輕輕翻勻即可。

7. 請充分加熱，確保魚肉中心溫度達到 **145°F（63°C）**。

### 產品賣點

* **去皮處理**：省去清理步驟，烹調更方便

* **肉質細嫩**：鮮美滑嫩，容易吸收醬汁

* **獨特口感**：魚肉呈自然絲狀，帶有軟骨口感

* **少硬刺**：以軟骨結構為主，方便分食

* **料理多樣**：適合香煎、椒鹽、蒜蓉蒸及薑蔥燜

* **營養豐富**：富含優質蛋白質