仙禽 龜之尾 無過濾原酒 純米大吟釀 300 毫升

秋日裏，經過人工精心栽培的稻田中，細長的金色稻穗隨風輕輕搖曳，沉甸甸的稻穗壓彎了稻稈。這裏種植的是“龜之尾”，一種對栽培條件較爲挑剔的稻米，也是日本現存少數純種酒米之一，如今大多數酒米品種都源自不同品種之間的雜交。仙禽現代龜之尾以這一備受推崇的傳統酒米釀造，是仙禽“Modern”系列的一員，採用現代釀造方式打造。它以細膩而鮮明的方式展現了龜之尾獨特而充滿野性的風味特徵，同時保留其標誌性的鮮鹹旨味餘韻。整體風格明亮、優雅且香氣馥郁，帶有深邃而濃郁的桃子般風味，入口絲滑，並以清新明亮的感覺收尾。酒造建議使用波爾多葡萄酒杯飲用，以更充分地感受這款作品豐富的香氣與風味表現。

 

餐食搭配：適合搭配田醋烤香魚、柚子胡椒烤鰻魚、搭配柚子與檸檬醋的鮮春捲、蟹肉醬冬瓜、冷蒸雞肉、蒸扇貝以及檸檬醃三文魚。

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