老廣的味道 特級大地魚粉廣東潮汕 100g*1瓶 100 克

 

專爲潮汕雲吞麪、竹升面、湯粉、米粉、餛飩打造祕製湯底，與豬骨、蝦籽、蝦皮等搭配，快速調出鮮醇渾厚、帶海魚焦香的正宗廣式湯底；也可用於火鍋底、靚湯、海鮮湯、魚蛋粉湯，少量即可提升鮮度與層次，替代味精、雞精。

 

 

用於雲吞、餃子、餛飩、魚丸、肉卷、潮汕小米等餡料，去腥增鮮，讓肉餡更鮮甜彈牙；拌豬肉、牛肉、海鮮餡時加入，風味更濃郁，是粵式點心與小吃的常用配料。

 

 

做潮汕砂鍋粥、海鮮粥、皮蛋瘦肉粥的靈魂調料，粥底更鮮潤不寡淡；也可撒入炒飯、炒麪、炒粉、拌粉拌麪，快速提香，還原大排檔與茶餐廳風味。

 

 

炒菜、燉菜、蒸菜、滷味中少量添加，去腥提鮮不搶味；可用於製作XO 醬、拌麪醬、蘸料，增加海味香氣；適合家庭日常調味，廚房新手也能做出地道老廣味道。