東北秋木耳100g 1 包

打開袋子，一股山裏特有的清冽氣息撲面而來——那是長白山腳下秋季採摘的秋木耳自然晾曬後留下的草木香，乾淨、質樸，沒有任何雜味。朵形小巧圓潤，呈深褐色，邊緣微微卷起，典型的“小碗耳”形態，每一朵都完整飽滿，人工挑選後幾乎看不到雜質和根蒂。抓一把在手裏輕飄飄的，卻能泡出一大盤——1:11的高泡發率，一小把就能做一道菜，實惠得讓人驚喜。

這袋秋木耳在廚房裏的用處比想象中多得多。涼拌木耳是最簡單的打開方式——泡發後焯水過涼，加蒜末、生抽、香醋、辣椒油一拌，清脆爽口，十分鐘上桌；熱炒時切幾片五花肉一起爆炒，木耳吸飽了肉汁的油脂，口感Q彈有嚼勁，比肉還好吃；煲湯時丟一把進去，湯底多了木耳的膠質感，清潤又養胃；火鍋涮菜時燙幾片，爽脆的口感在紅油鍋裏撈出來格外解膩。從涼菜到熱菜到湯品，一袋木耳能撐起好多種吃法。

100g的袋裝看着不大，以1:11的泡發率來算，泡發後能出一斤多木耳，夠一家人吃好幾頓。密封袋包裝防潮保鮮，放在乾貨櫃裏慢慢消耗就行。對於喜歡自己在家做飯的海外華人來說，這袋東北秋木耳就是乾貨櫃裏最百搭的“蔬菜儲備”——泡一把就能用，配肉配菜配湯都行，是那種不會出錯、總能派上用場的放心乾貨。