新美 三黃雞公 3-4 磅

儲存條件：冷凍保存

商品特色：

三黃雞具有體型小、因黃羽、黃喙、黃腳得名。三黃雞肉質鮮美，營養豐富。煲燙，白切等均可。

推薦菜譜:白斬雞

食材：三黃雞，鹽一勺、料酒二勺、蔥一小把，薑一大塊、藤椒油二勺、糖少許、生抽二勺

做法：

1.把洗乾淨的雞用一勺鹽裏裏外外的抹上，再倒一點點黃酒，靜置一會兒。

2.一勺藤椒油把鍋塗抹一層，在鍋底平鋪蔥段和薑片。

3.雞放進鍋裏，肚子裏放二片薑，身上也放幾片。

4.鑄鐵鍋，大火，冒出熱氣後轉小火，15-20分鍾。

5.拿出來的雞快速進冰浸泡，等雞冷卻後拿出。

6.切塊裝盤上桌即可。