鹿兒島鰻魚 · AAA級 · 蒲燒
鹿兒島鰻魚蒲燒 AAA級
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什麼是蒲燒？
蒲燒（蒲焼き）是日本淡水鰻魚（うなぎ）的經典做法：將鰻魚剖開、穿串、燒烤，並反覆刷上以醬油爲基底的甜味醬汁（タレ），直至表面呈深琥珀色且焦糖化。這是產自鹿兒島的AAA級鰻魚 —— 鹿兒島是日本最大且歷史悠久的鰻魚養殖產地之一，以規格與油脂含量穩定著稱。鰻魚到貨時已完全烤制並掛醬完成，只需回溫即可享用。
成品魚肉軟嫩近乎綿密，外層帶有微脆的焦糖化魚皮，鹹甜濃郁，無需過多調味。由於蒲燒在冷凍前已完全烹製，是在家復刻餐廳級鰻魚飯最簡單的方式之一。
規格
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 種類 | 淡水鰻魚（うなぎ） |
| 等級 | AAA |
| 重量 | 約200g |
| 做法 | 蒲燒（燒烤並刷醬） |
| 狀態 | 冷凍，已熟制 |
| 適合 | 鰻魚飯、鰻魚盒飯、蓋飯 |
享用方式
請在冷藏室解凍後溫和加熱 —— 可整袋密封放入將沸未沸的熱水中加熱約10分鐘，或放入加蓋平底鍋中，加少許水或清酒以小火加熱至溫熱。切片鋪在熱米飯上，喜歡濃郁口味可再刷一層蒲燒醬，最後撒上少許山椒粉。
搭配建議 —— 溫熱的短粒米飯、山椒粉、額外的蒲燒醬、醃姜，以及清淡綠茶或不甜的清酒。
處理：冷凍配送。請在冷藏室解凍後再加熱，解凍後請勿再次冷凍。請以小火溫和加熱，避免魚肉變乾。此商品在本頁面製作時顯示爲售罄狀態 —— 上架前請確認最新庫存情況。運輸途中如有損壞，請直接聯繫承運商處理。
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