日本野生淡乾關東刺蔘 小號 85-90頭肉厚彈嫩 16 盎司

甄選日本野生關東刺蔘，產自日本關東以北冷水海域，人稱“海中的寶石”。因冷水生長、捕撈期短、產量極低，是全球價值最高的海蔘品種之一。

關東刺蔘特徵是“刺密、身硬、肉厚”：體表尖刺挺立密集，乾品堅挺不軟塌；泡發後可達乾重 12–13 倍，參體飽滿、內壁厚實，口感滑嫩中帶彈牙，咬下去有清晰“脆彈感”，是高端蔥燒海蔘、佛跳牆、海蔘小米粥的頂級原料。

本批爲小號規格：16oz 含 85-90 頭左右，單隻適中，家庭宴客、餐廳分餐都好控制分量

烹飪用法

• 蔥燒海蔘：泡發海蔘焯水後，用大蔥段、高湯、蠔油慢煨入味，最經典的高端魯菜。
• 海蔘小米粥：切片入粥，配枸杞、薑絲，清淡鮮甜，宴客早餐首選。
• 佛跳牆 / 鮑參翅肚：作爲主料之一，與鮑魚、花膠同燜，吸飽湯汁不散形。
• 紅燜海蔘：配五花肉、乾貝、香菇紅燒，肉厚耐煮，越煨越入味。

食用提示

• 泡發全程忌油、忌鹼、忌高溫暴曬