Hour 20 天然發酵黑巧克力吐司 320g 1 份

很多巧克力麪包，只是在麪糰里加了可可粉，吃起來甜，巧克力香也是浮在表面的。
我們把大量 60% 黑巧克力做成甘納許，直接揉進麪糰，再包入 60% 可可濃度的巧克力豆。麪糰用酸種低溫長時間發酵，糖放得很剋制。
所以它不是甜的那一路。巧克力的苦、酸種的酸，和一點點甜，在麪包裏達到平衡，越吃越濃郁。
我們希望你像接受一塊黑巧克力那樣接受它。
保存與食用：常溫可存放 2 天，冷凍可存放 2 星期。不建議冷藏，冷藏會讓麪包變乾變硬。
關於 Hour 20：我們是三位媽媽，家裏一共十個孩子，每一款麪包都要孩子們搶着吃纔會上架。所有產品都在我們自己的持照工廠，用德國 MIWE 烤箱烤，不代工，也不用冷凍麪糰。配方乾淨到三年級孩子都讀得懂，不加改良劑、防腐劑、軟化劑和色素。