北海道 · 小川 · 散裝海膽
北海道海膽 散裝（Bara）
最百搭的等級 —— 風味不變，只是散裝形態。
什麼是散裝（Bara）海膽？
來自北海道每日拍賣 —— 每天清晨從超過 1,000 盤中甄選。散裝（バラ Bara）是形狀破碎或鬆散的海膽 —— 風味與更高等級相同，只是沒有整齊的擺盤形態。非常適合意麪、蓋飯、醬汁及各種創意料理。不含明礬、不含防腐劑。
規格
| 品牌 | Ginjiro、Kaneo、Orion、Kawamura、Takahashi、Kissho |
| 產地 | 日本北海道 |
| 種類 | 馬糞海膽 / 紫海膽（Bafun / Murasaki） |
| 等級 | Regular（散裝 Bara バラ） |
| 季節 | 全年供應 |
| 狀態 | 冷藏（新鮮） |
享用方式
散裝海膽是最百搭的等級 —— 鋪在溫熱米飯上、拌入意麪或醬汁，或用於任何散裝海膽同樣適用的料理。生食時，只需少許新鮮山葵或幾粒鹽即可。食用前請保持冷藏。
搭配建議 —— 溫熱米飯、意麪、新鮮山葵、海鹽、海苔，以及不甜的清酒。
處理與新鮮度：新鮮海膽 —— 請在到貨後 3 天內食用。請勿冷凍；冷凍會破壞口感，海膽無法恢復。收到後請立即冷藏。每天清晨在拍賣現場親手甄選，庫存有限並隨每日市場行情而定。建議儘早預訂。新鮮保證，否則全額退款。
聲明
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