奠邊手工寬粉 (大絲東粉) 500 克

東粉 是由食用美人蕉（又稱東洋蔘或旱藕）的澱粉製成的。這種植物曾是越南農村廣泛種植的作物，如今主要分佈在奠邊省和山羅省等高海拔地區。

經過嚴格挑選和採收後，東粉薯塊經清洗、磨碎並過濾提取出澱粉。隨後，通過封閉式生產工藝，東粉澱粉被加工成色澤微黃、晶瑩剔透的粉絲。

由於採用純天然東粉澱粉製成，這種粉絲不僅美味，還具有良好的食療功效。根據傳統醫學記載，東粉味甘、性涼，具有清熱利溼、安神降壓的作用，常用於輔助治療黃疸型肝炎、慢性痢疾以及調節內分泌。

東粉具有透明度高、口感順滑、香氣純正且潔淨的特點。特別是其口感筋道、久煮不爛，即使在湯中放置較長時間仍能保持彈性。作爲一種深受大衆喜愛的富含蛋白質的乾製麪食，它可以烹飪成多種美味佳餚，如排骨粉絲湯、雞肉粉絲、鴨肉粉絲、海鮮粉絲以及肉丸粉絲湯等。