葛西茶（發酵茶）（6 x 1.5 克茶包） 9 克

縣： 高知 
製片人 大東町五味茶合作公司
成分 藪北（日本綠茶）、當地山茶葉（咖啡因）
素食、無谷蛋白、無乳製品、無大豆
規格：6 x 1.5 克茶包

這種五味子茶是一種罕見的發酵茶，在四國島南岸山區高知縣的大東洋手工製作。茶葉在木桶中蒸煮近三個小時，然後進行兩次發酵（先是黴菌發酵，然後是乳酸菌發酵），最後切成方塊，放在草蓆上曬乾數天。整個過程耗時近兩個月，製成的茶葉口感順滑、醇厚，澀味和苦味都有所減少。

小笠原浩二是大豐町五味茶合作公司創始人的第七代傳人。他遵循 400 年前的方法製作茶葉，如果不是小笠原家族僅存的一位農夫將這一傳統傳給了他的兒子，他的茶葉可能已經永遠失傳了。
 

制作方法：將一個茶包放入壺或杯中，加入沸水。浸泡 1 分鐘或直至達到所需濃度。