【豬肉界安格斯】Duroc 杜洛克整排 冷凍 2-2.5 磅

• 杜洛克豬被稱為「豬肉界的安格斯牛」。其肉質自帶天然的大理石紋路（油花），肉質極度鮮嫩，烹飪後油脂化開，口感豐腴、多汁且毫無腥味
• 由專業肉鋪精細修整，去除了多餘的軟骨、肋尖和邊緣肥油，呈現規整漂亮的長方形整排。這種切法受熱極度均勻，是美式烤排骨（BBQ）和烤箱慢烤的黃金標準。
• 真空急凍，鎖住新鮮： 屠宰後迅速進行修整並採用真空包裝、急速冷凍，最大程度鎖住肉汁與風味，保證解凍後的口感與鮮肉無異。

推薦吃法：

• 美式低溫慢烤（BBQ Ribs）：塗抹上干碟香料（Dry Rub），用烤箱或燻烤爐低溫慢烤數小時，最後刷上燒烤醬，輕鬆做出「骨肉分離」（Fall-off-the-bone）的煙熏排骨。
• 蒜香/椒鹽烤排骨：切成單支，用蒜泥、生抽、料酒醃製後放入空氣炸鍋或烤箱，外焦里嫩，咬下去肉汁四溢。
• 中式大排/糖醋排骨：整條分切後，肉質厚實、肥瘦相間，非常適合做紅燒排骨、糖醋排骨或高湯排骨。