九龍堂 中號乾羊肚菌2oz一袋裝 煲湯火鍋菌菇乾貨 2 盎司

九龍堂大號羊肚菌，精選完整飽滿、紋理清晰的優質乾製羊肚菌，菌香濃郁，口感鮮嫩有嚼勁。每份爲獨立包裝，方便儲存及分次使用，適合家庭煲湯、燉雞、火鍋、燜飯及節日送禮。

羊肚菌含有蛋白質、多種氨基酸及營養成分，與雞肉、花膠、排骨、蟲草花等食材搭配，可提升湯品的鮮香層次，是廣式燉湯和日常滋補湯料的理想選擇。
每袋淨重2oz（56g），獨立密封包裝，適合家庭日常烹飪。羊肚菌含有蛋白質、多種維生素及氨基酸，是廣式燉湯、家庭湯料和節日滋補料理中常見的珍貴食用菌。

適合用途： 煲湯、燉雞、火鍋、燜飯、菌菇湯

儲存方式： 密封置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及受潮

羊肚菌泡發方法

1. 用清水快速沖洗羊肚菌表面的灰塵和雜質。
2. 準備約50°C的溫水。
3. 將羊肚菌放入溫水中浸泡約30分鐘。
4. 泡發後撈出，再用清水輕輕沖洗菌蓋內部。
5. 泡發水靜置並過濾雜質後，可加入湯中一同燉煮，保留羊肚菌的鮮香味。

花膠羊肚菌蟲草花雞湯

材料：

• 花膠 40克
• 羊肚菌 4–6個
• 蟲草花 8克
• 雞肉 1/4只
• 紅棗 2顆
• 姜 2片

做法：
將羊肚菌泡發洗淨，其他食材清洗處理後一起放入燉盅，加入適量清水，隔水燉約2至2.5小時，按個人口味加入少量鹽調味即可。