鮮倍滋 大地魚乾粉比目魚粉 60g*1瓶 60 克

 

本品是廣式雲吞麪湯底的靈魂調料，搭配豬骨、蝦籽、蝦皮等熬製，可快速調出清澈鮮香、回甘不膩的正宗港式 / 廣式麪湯，適用於雲吞麪、竹升面、湯粉、米線、餛飩等湯底增香提鮮，解決商用湯底鮮度不足、風味單薄的問題。同時可用於火鍋底湯、砂鍋粥底、海鮮湯、清湯麪等各類清湯湯底，少量添加即可提升湯體醇厚感，鮮而不腥、香而不濁。

 

 

可直接加入雲吞餡、餛飩餡、餃子餡、魚丸餡、豬肉丸餡、燒賣餡等餡料中，替代味精、雞粉，讓餡料自帶海洋鮮香，口感更鮮甜有層次，是廣式點心、潮汕丸類、餛飩餃子店常用餡料調料。

 

 

適用於炒菜、燜煮、涼拌、清蒸等做法，尤其適合芥蘭炒魚乾、炒河粉、海鮮菜、素菜提鮮，少量撒入即可增香提味，不搶食材本味，適配粵菜、潮汕菜、閩菜等清淡鮮香型菜品。