雲山半 剁椒豆豉重慶特產香辣風味 288g*1瓶 288 克

 

開蓋即可直接食用，是米飯、麪條的絕佳搭檔：拌白米飯，香辣提味，輕鬆多吃一碗；拌掛麪、方便麪、米線，快速調出川味香辣，5 分鐘搞定正餐；配白粥、雜糧粥，解膩開胃，適合清淡早餐；夾饅頭、花捲或抹面包，鹹香適口，早餐加餐更輕鬆。

 

 

作爲核心調料入菜，增香去腥、提升風味：炒回鍋肉、鹽煎肉，加一勺提味，香辣醇厚，肉香更濃；炒青菜、土豆、豆腐等素菜，賦予川味香辣，素菜不寡淡；炒肉末、雞蛋、豆芽等快手菜，一醬成菜，省時又出味。

 

 

用於蒸菜，讓食材鮮香味足：蒸魚、蒸排骨、蒸豬蹄，鋪一層剁椒豆豉上鍋蒸，豉香滲透，去腥提鮮，肉質軟嫩；蒸雞蛋羹、蒸豆腐，加少許調味，口感更豐富，家常蒸菜升級必備。

 

 

調涼拌菜，取適量剁椒豆豉加香油、少許醋拌勻，淋在黃瓜、腐竹、海帶等食材上，香辣開胃；製作蘸料，混合蒜末、生抽、香醋，適配火鍋、燒烤蘸食，風味更足；製作風味小吃，如豆豉拌涼粉、豆豉拌涼麪，夏日清爽又下飯。

 

 

作爲火鍋蘸料，搭配紅油鍋底，增香提味；用於燒烤，刷在肉類、蔬菜上醃製或烤制，賦予香辣風味，口感更有層次。