去骨豬梅花肩排 冷凍 2-2.2 磅

採用豬前臀肉（通常稱為 Pork Butt 或 Boston Butt，即梅花肉/肩肉），切成厚的長條狀、無骨（Boneless, 簡稱 BNLS）的豬肉切塊。

雖然名稱中有「Rib」（排骨），但它實際上不是真正的肋骨部位，而是因為切塊形狀類似於厚排骨而得名。這種肉塊肉質厚實、肥瘦相間，兼具了梅花肉的嫩度與排骨的口感。

1. 美式燒烤/慢燉（BBQ / Slow Cook）： 抹上燒烤香料，低溫慢烤或使用慢燉鍋燉煮，肉質會變得極為軟爛、吸味。
2. 紅燒 / 燉煮（Chinese Red Braised）： 切成大塊直接紅燒或做燉肉，吸收湯汁後口感肥而不膩。
3. 烤箱烘烤 / 空氣炸鍋： 用蒜蓉、醬油或蜜汁醃製後放入烤箱/空氣炸鍋，外焦里嫩。