精致厚切無骨羊肩肉排 冷凍 1 磅

精選羊肩肉 | 鮮嫩多汁，肉香醇厚

羊肩肉精選自優質羔羊品種，經過專業分割與修整。肩部是羊隻活動較多的部位，其特征在於瘦肉中交織著細膩的筋膜與脂肪花紋（大理石紋），這使得它在烹飪後比羊腿肉更加滑嫩，口感層次豐富。

這個厚度的羊肩肉是煎、烤、炸的絕佳選擇：

香煎羊肩排：

這個厚度非常適合平底鍋香煎。雙麵各煎約 3-4 分鍾，即可達到外表焦脆、內裏粉嫩（Medium）的效果。

原味炭烤：

在露營或家庭燒烤中，15mm 不易被烤乾。高溫迅速鎖住肉汁，撒上粗鹽和孜然，風味極佳。

空氣炸鍋/烤箱：

厚切肉塊在空氣炸鍋中能保持中心部位的濕潤，建議 180°C 每麵 6-8 分鍾。

韓式/日式燒肉：

切成小塊後的 15mm 厚度，能夠經受住高溫火力的快速炙烤，形成迷人的“美拉德反應”香氣。