美式烤牛骨髓 縱切 每包約3-4根 2.1 磅

美國牛骨髓 縱切 2.1 磅 每包約3-4根

這款牛骨髓選自牛的股骨。

公牛的大多數骨頭往往太小而無法獲得大量的骨髓，但股骨又大又直，充滿了美味的骨髓。

營養學研究發現，每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料。 很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。

據《神農本草經》記載：牛髓油“主補中，填骨髓，久服增年”。（轉載自網絡，侵刪）

烤牛骨髓食譜：

將牛骨髓放在預熱好的烤箱或者燒烤架上，空氣炸鍋亦可。

中高火烤至焦黃且可見脂肪起泡（約 15-20 分鍾）

取出均勻撒上鹽和胡椒調味， 強烈推薦孜然辣椒燒烤粉。再烤10-15 分鍾取出擺盤即可。

這款牛骨髓不腥不膩，美式餐館大餐在家即可輕鬆完成。

快來試一試吧。