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美國和牛雪花牛肩肉 冷凍 1 磅
適合慢燉、紅燒、滷製和慢烤
$13.49/ 1 磅
分類: 牛肉
產地: 美國
已售: 週銷量 100+
狀態: 有貨
商品描述
美國和牛肩胛烤肉（Chuck Roast）擁有豐富的大理石紋和濃郁牛肉風味。肩胛部位含有較多結締組織，經過低溫慢煮後能夠充分釋放膠原蛋白，肉質變得軟嫩多汁、風味醇厚。
烹飪建議：
最適合慢燉、紅燒、滷製、慢烤及燉湯等低溫長時間烹飪方式。豐富的油花與脂肪在烹調過程中緩慢融化，使口感更加鮮嫩多汁。
- 做法一：紅燒牛肉（最推薦）
- 做法二：慢燉鍋牛肉（Pot Roast）
- 做法三：日式咖喱牛肉
- 做法四：手撕牛肉（Shredded Beef）
溫馨提示：
不建議像牛排一樣快速煎制至三分熟食用，以免影響口感。建議採用慢燉、燜燒或慢烤方式，充分展現美國和牛肩胛肉的濃郁香氣與細膩口感。
蒜香牛肉粒：
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