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八寶鴨 整隻 1 份
$99.99/ 1 份
分類: 主菜
產地: 美國
狀態: 缺貨
商品描述
-八寶鴨是一道具有濃郁地方特色的傳統名菜，起源於江蘇南京。整隻肥嫩的鴨子經過醃製、去骨後，填入多種食材蒸制而成，因餡料中常用八種主要配料而得名。八寶鴨皮色油亮、香氣四溢，肉質酥爛入味，餡料豐富，鹹鮮適口，是節慶、宴席上的經典菜餚。
常見成分表（八寶鴨餡料）
具體配方可能因地區和廚師習慣略有不同，一般包括：
糯米（蒸熟）
火腿丁
乾貝
香菇丁
蓮子
蝦仁
板栗
鴨胗或雞肉丁
調味料：生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鹽、糖、蔥姜等
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