Top 1 海南糟粕醋
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酸香開胃、酒香淡雅、鮮味濃鬱，比傳統麻辣鍋更清爽，但鈉含量偏高，適合海鮮火鍋。 成分分析 主要配料包括： * 水、糟粕醋（酒糟發酵醋）－賦予海南糟粕醋特有的酸香和淡淡酒香。 * 白湯（豬骨湯）－增加湯底鮮味及厚度。 * 白砂糖 * 雞粉調味料（含味精） * 食鹽 * 辣椒 * 釀造醬油 * 玉米澱粉 * 檸檬酸 * 山梨酸鉀（防腐劑） * 天然及人工香料 整體來看，配方屬於中等加工度： * 真的使用了糟粕醋，而不是單純用酸味劑模擬。 * 有豬骨湯增加鮮味。 * 含味精、雞粉、香料、防腐劑，屬於方便火鍋底料的正常配置。
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