在美國哪裡可以買到大地魚粉？

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大地魚是什麼？

大地魚就是曬乾的比目魚（左口魚），味道鮮香，是港式雲吞麵湯底和粵式煲湯常見的提味材料。

大地魚乾可先烘香或煎香再拆肉放入湯底；大地魚粉則可直接少量加入湯、粥、餡料或炒菜中提味。

開封後請密封，放在陰涼乾燥處或冷藏保存，避免受潮；大地魚粉用後記得蓋緊瓶蓋。

Weee! 也有老友記蝦醬、XO 醬等港式海味醬料，可搭配大地魚一起使用。

扁魚乾香氣濃郁，口感略甜鹹，煮湯或煎香皆上佳，適合煮白菜滷、海味粥、煲湯與日式煮物，能增添海鮮鮮甜與鮮香層次。適合搭配豆腐、蔬菜，提升鮮美風味。適用於清燉、火鍋、煮粥等多種料理，風味穩定，保存方便。

海味干鰈魚富含蛋白質，口感韌中帶香，適合煲湯、煎炒、燜煮等多種中式與日式料理，增添鮮香海味。常見搭配：豆腐煲、蔬菜煲、日式味噌湯、海鮮煮物等，風味清甜、咸香適中，適合做成小菜或主食配搭。這款分裝方便可控用量，便於儲存與搭配各式菜式，適合追求高品質海味的家庭使用者。

香氣鮮美的乾燿扇貝薄片，口感鹹香，適合煮湯、燉粥或炒菜，帶出海鮮鮮味。可用於廣東煲湯、潮汕魚露湯、日式煮物等多種亞洲菜式，風味濃郁且耐煮。富含蛋白質，低脂，是健康選擇，易於儲存長期備貨，烹調方便。適合Dried Flatfish相關料理需求。

純正廣東潮汕口味，50g小瓶裝，選用高品質比目魚乾，香氣濃郁卻不腥，適合煲湯、燉粥、燴砂鍋或炒菜，增鮮提味。適合潮汕燒賣、魚片粥、海鮮煲等料理，風味清甜、鹹度適中。乾燥保存方便，長期備料，風味穩定，配合白粥、粉絲、燴蔬皆宜。

高品質比目魚粉，香氣濃郁、口感細緻，方便加入湯底、煲湯、清炒或炆燴，提升海鮮鮮甜味。適合日式味增湯、韓式煲湯、廣式粥品及中式蒸煮料理，味道鮮美而低脂，易於控制鹹淡，方便家庭日常烹調。適用於Dried Flatfish相關料理。