Wecom 猪肉三剑客(五花肉，猪颈肉，松阪肉) 2 磅

“三人行必有吾师焉！”

“三剑客必有惊奇焉！”

Weee！甄选了猪肉里最香脆，肉感劲道的部位五花肉，松板肉和猪颈肉

松板肉：

世间有一种肉被称“黄金六两”能获得如此尊荣的肉肉，却不是源于什么“奇珍异兽”

而是出自家家户户都常见的猪肉。它的金贵首先在于“储量有限”，这就是传说中的松板肉，存在于猪颈两侧，每只猪只会有两块，平均重量也不过6两，非常稀少。

松板肉集软绵和韧劲于一身，肥瘦均匀，还有超美的“油花”类似于牛肉中的雪花肥牛，肉质香嫩多汁，肉香浓郁。

松板肉之所已如此美味，是有原因的！众所周知，猪是比较“宅”的动物，但就算再不爱动弹，脖子扭动总是必不可少！于是“松板肉”就成了活动度最高的一块肉~这种“活跃”促成了松板肉完美的口感。

猪颈肉：

猪身上相当宝贵的部分，一头猪身上仅两片，入口是脆弹的口感，均匀分布在肉中的油脂如纷落的雪花。香醇无比，肥而不腻，因此被尊称为“黄金六两”。

猪颈肉好吃，厨子确不需要多高的水品。香烤、油煎都好吃，想更讲究一点，猪颈肉焗饭也十分惊艳！

五花肉：

五花肉，脂肪含量较高，肥瘦相间，肌理漂亮，采用纵横交错的的刀法，让调料更好地渗透进去，使整块肉有滋有味，而且迅速熟透，肉汁浓醇，口感湿润，再加肉中肥油流淌，猪油香满屋四溢。

 

储存条件：-18℃冷冻保存。