永合丰 皇家正山小种红茶 #1164 1 份

正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

传说正山小种创制于清朝，当时军队经过武夷山，延误了茶叶的年度干燥。为了加快干燥过程，工人们用当地松树的火来烘干茶叶，从而诞生了一种新茶。最终成品具有独特的烟熏风味和香气。创意厨艺中用于腌料和调味料，也突出了这种茶的特色。