九龍堂 台湾黄花菜花瓣肥厚 无熏硫色美味鲜质脆 4 盎司

健脑与抗衰老：富含卵磷脂，对增强记忆力和改善大脑功能有良好效果，被称作“健脑菜”。

高纤维与低脂肪：含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维C以及钙、铁、钾等多种矿物质，有助于调节血脂、润肠通便、养血平肝。

传统温补食材：在中医及民间认知中，具有安神除烦、清热利湿的功效，常作为女性调养气血或产后滋补的食材（有“月子菜”之称）

推荐做法：
冷水浸泡20-30分钟，洗净即可烹饪。
• 最经典：台湾黄花菜，（金针）排骨汤（或鸡汤）
排骨焯水后与生姜一起炖煮，出锅前15-20分钟加入泡好的金针菜，汤头清甜，金针吸饱了肉汤，爽脆不烂。
• 最家常：金针木耳炒肉丝
热油爆香葱蒜，下肉丝炒至变色，再加入金针菜、黑木耳大火翻炒，加少许生抽和盐调味即可。口感层次丰富，非常下饭。