Talley Farm 新西兰 整只 青口贝 冷冻 2 磅

## **产品名称：新西兰整只青口贝（带壳冷冻）**

**产品介绍：**

来自南太平洋纯净水域的新西兰青口贝（Green-lipped Mussels），以整只带壳冷冻形式锁住鲜味。外壳呈绿色边缘，肉质饱满多汁，富含铁、锌、欧米伽-3脂肪酸和蛋白质。捕捞后急速冷冻，无需处理，解冻即用，适合蒸、煮、炒多种烹调方式，是家庭餐桌和宴客佳肴的健康之选。

- **规格**：整只冷冻，2LB/包

- **产地**：新西兰

- **储存方式**：冷冻-18°C保存

- **食用方式**：自然解冻后加热烹调

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## **推荐中式食谱：**

### **1. 蒜蓉粉丝蒸青口贝**

**食材：**

- 青口贝 8-10只

- 粉丝 1把（提前泡软）

- 蒜末 5瓣量

- 葱花、红椒末适量

- 生抽、蚝油、料酒适量

**做法：**

1. 粉丝铺在盘底，摆上洗净的青口贝。

2. 蒜末用热油炒香，加少量蚝油、生抽、料酒调味。

3. 将蒜蓉淋在青口贝上，放入锅中大火蒸5-6分钟。

4. 撒上葱花、红椒末，即可上桌。

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### **2. 豆豉爆炒青口贝**

**食材：**

- 青口贝 10只

- 青红椒各半个（切片）

- 蒜末、姜丝、豆豉适量

- 生抽、料酒、糖少许

**做法：**

1. 热锅倒油，下姜丝、蒜末、豆豉爆香。

2. 加入青口贝大火翻炒，加料酒、生抽、糖调味。

3. 加入青红椒炒匀，约3分钟即可出锅。

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### **3. 青口贝豆腐味噌汤（中式做法）**

**食材：**

- 青口贝 6-8只

- 嫩豆腐半盒

- 小白菜适量

- 姜片2-3片

- 味噌酱、生抽、白胡椒粉少许

**做法：**

1. 锅中加水煮沸，放入姜片，加入青口贝煮至开口。

2. 加入豆腐、小白菜，转中火煮2-3分钟。

3. 调入味噌酱、生抽，撒入白胡椒粉即可。