老干妈香辣菜特产下饭菜 60 克

以下是关于老干妈香辣菜的介绍：

基本信息：老干妈香辣菜是贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司生产的产品之一，是贵州地区传统风味食品。

 原料与工艺

 原料：精选优质芥菜、辣椒为主要原料，搭配豆瓣、花椒、姜、蒜、味精、食用盐等多种调味料。

 工艺：沿用传统工艺精心酿造，将各种原料经过多道工序，如发酵、炒制等制作而成。

 口感与风味：浓郁的辣椒香与咸菜的鲜味完美融合，辣而不燥，香辣适中，脆辣而不刺激，各种香料味道层次丰富，回味悠长。

 包装规格：常见包装有60g×10包等，既方便携带，又能满足家庭日常食用需求。

 食用方法：开袋即食，也可用于拌、炒、蒸、煮等多种烹饪方式。如拌米豆腐、凉粉、凉面；炒肉末；蒸腊肉、米粉；煮面条、煮汤等，为菜肴增添独特风味。

 品牌与文化：老干妈作为国内知名品牌，其香辣菜不仅是一种美食，更承载了贵州人民对美食的热爱和追求，展示了当地的饮食文化特色，也是中国美食文化的一张名片。