顶级蓝鳍金枪鱼刺身 大腹 O-toro 150-200g

溫馨提示：
量子冷凍法(Proton Frozen)，在加工後，空運時以及發貨前都是零下60冷鏈保存。
因爲零下60度，魚塊顔色比較暗啞，這是超低溫保鮮的關係，品質絕對沒有問題。
流水解凍後開封，厨房紙包裹後在冰箱内接觸空氣二小時以上是關鍵（不能用保鮮膜）。
按照這個步驟絕對會得到新鮮漂亮的藍鰭金槍魚。
金槍魚背部魚塊會呈鮮紅偏暗色澤，中腹因爲富有脂肪關係色澤偏粉白。
小夥伴們這次品嘗的是藍鰭性價比最高的中腹部分。