獭祭 烧酎 720 毫升

獭祭是优质清酒的代表品牌，如今也将酿造理念延伸至烧酎领域。这款独特作品以新鲜的大吟酿酒粕为原料进行蒸馏，与常见的甘薯或大麦原料相比，酒粕是一种更为少见的原料。成品带有熟悉的獭祭风格，入口甘甜、香气馥郁，同时不具备清酒本身的旨味与酸度。推荐加冰饮用、搭配苏打水，或用于调制日式内格罗尼鸡尾酒。

 

獭祭烧酎以纯米大吟酿酒粕为原料蒸馏而成。日语中的烧酎写作「焼酎」，其中的「酎」字与中文的「酎」同源，是一个古老的汉字。《说文解字》中记载：「酎，三重醇酒也」，指经过反复酿造的浓醇之酒。后来，日本沿用这一汉字，专门用来指称当地的烧酎。

 

獭祭烧酎是一款以清酒酒粕为原料进行蒸馏，并加入纯米大吟酿酒液与水调配而成的蒸馏酒。这种以酒粕为原料制作的烧酎称为「粕取烧酎」。众所周知，獭祭专注于酿造纯米大吟酿等级的高品质清酒，因此，用于蒸馏这款烧酎的酒粕也源自其高品质清酒。

 

酒粕是清酒在酒槽中压榨后留下的米渣。酒粕烧酎便是将这些残余原料重新利用而制成的作品。通过蒸馏提取酒粕中蕴含的酒精与风味，再加入獭祭纯米大吟酿酒液及地下泉水进行调配，使成品浓缩了獭祭纯米大吟酿的风味，也可视为獭祭清酒风味的进一步延伸。

将此商品加入购物车，即表示您已年满 21 岁。配送时将核验有效的政府颁发身份证件（如有效的驾驶证、护照或美国军人证），以确认您的年龄。若您未能提供有效身份证件，我们将无法为您送达订单。