云山半 剁椒豆豉重庆特产香辣风味 288g*1瓶 288 克

 

开盖即可直接食用，是米饭、面条的绝佳搭档：拌白米饭，香辣提味，轻松多吃一碗；拌挂面、方便面、米线，快速调出川味香辣，5 分钟搞定正餐；配白粥、杂粮粥，解腻开胃，适合清淡早餐；夹馒头、花卷或抹面包，咸香适口，早餐加餐更轻松。

 

 

作为核心调料入菜，增香去腥、提升风味：炒回锅肉、盐煎肉，加一勺提味，香辣醇厚，肉香更浓；炒青菜、土豆、豆腐等素菜，赋予川味香辣，素菜不寡淡；炒肉末、鸡蛋、豆芽等快手菜，一酱成菜，省时又出味。

 

 

用于蒸菜，让食材鲜香味足：蒸鱼、蒸排骨、蒸猪蹄，铺一层剁椒豆豉上锅蒸，豉香渗透，去腥提鲜，肉质软嫩；蒸鸡蛋羹、蒸豆腐，加少许调味，口感更丰富，家常蒸菜升级必备。

 

 

调凉拌菜，取适量剁椒豆豉加香油、少许醋拌匀，淋在黄瓜、腐竹、海带等食材上，香辣开胃；制作蘸料，混合蒜末、生抽、香醋，适配火锅、烧烤蘸食，风味更足；制作风味小吃，如豆豉拌凉粉、豆豉拌凉面，夏日清爽又下饭。

 

 

作为火锅蘸料，搭配红油锅底，增香提味；用于烧烤，刷在肉类、蔬菜上腌制或烤制，赋予香辣风味，口感更有层次。