江船长&Yaba 优质天然冷冻小鲍鱼肉 30-35个/盒 135 克

鲍鱼自古以来一直被视为“海味珍品之冠”

肉质鲜嫩，味道鲜美，同时也被称为“四大海味”之首～

 

 

 

 

鲍鱼作为一种轻奢食材

蛋白质含量超高，营养丰富

 

 

这款冷冻小鲍鱼

内脏，外壳都已经清理干净了，烹饪起来特别方便

炖肉，做粥，炒制，烧烤等均可，做法丰富多样

 

推荐做法：

鲍鱼粥

质地黏稠、口感顺滑

小鲍鱼让平平淡淡的粥的层次更加丰富

清早吃上这一碗，五脏六腑都舒展开来，清淡又营养

 

材料：

熟米饭、小鲍鱼

步骤：

1、锅中放少许花生油烧热，放入葱花爆香，再放入小鲍鱼煸炒

2、煸炒片刻后，放入清水，放入熟米饭

3、煮至粥变粘稠，叫入盐和白胡椒粉调味、出锅前放入香菜碎即可

 

小鲍鱼炖土豆

有嚼劲的鲍鱼和软绵的土豆碰到了一起

口感层次分明，和谐交融，一口下去，超级过瘾~

 

 

 

材料：

小鲍鱼、土豆、葱、姜、八角、老抽、耗油、盐、糖

步骤：

1、土豆去皮切块，热锅放油，放入八角、葱白、姜片，加土豆翻炒

2、加入老抽和蚝油调味，倒入清水没过土豆

3、盖上锅盖烧开，转小火炖至六成

4、加入鲍鱼，继续炖六分钟

5、加盐、糖调味，收汁装盘，撒上葱花即可

蒜蓉蒸鲍鱼

简单的清蒸最好的保留了鲍鱼的清香

小鲍鱼尺寸刚好够一口一个

入口爽嫩弹牙，鲜甜极了

 

 

材料：

小鲍鱼、蒜蓉、盐、糖、味精

步骤：

1、淋热油到蒜蓉中，加适量盐、糖和鸡精，搅拌均匀

2、把蒜蓉铺在处理好的小鲍鱼，隔开水蒸熟即可

 

红烧鲍鱼

色泽红亮，鲍鱼肉软润有嚼劲

味鲜而浓，鲜而不腻

香醇浓郁，营养丰富

 

 

 

材料：

小鲍鱼、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、白糖

步骤：

1、热锅冷油，放入葱花、姜末爆香

2、再倒入生抽、老抽、蚝油、白糖，加少量水

3、放小鲍鱼入锅，炖煮至熟（可适量放入淀粉）

小Tip：

冷冻小鲍鱼解冻后，入锅前在鲍鱼肉表面上打花刀

肉会更加入味哦～