去骨猪梅花肩排 冷冻 2-2.2 磅

采用猪前臀肉（通常称为 Pork Butt 或 Boston Butt，即梅花肉/肩肉），切成厚的长条状、无骨（Boneless, 简称 BNLS）的猪肉切块。

虽然名称中有“Rib”（排骨），但它实际上不是真正的肋骨部位，而是因为切块形状类似于厚排骨而得名。这种肉块肉质厚实、肥瘦相间，兼具了梅花肉的嫩度与排骨的口感。

1. 美式烧烤/慢炖（BBQ / Slow Cook）： 抹上烧烤香料，低温慢烤或使用慢炖锅炖煮，肉质会变得极为软烂、吸味。
2. 红烧 / 炖煮（Chinese Red Braised）： 切成大块直接红烧或做炖肉，吸收汤汁后口感肥而不腻。
3. 烤箱烘烤 / 空气炸锅： 用蒜蓉、酱油或蜜汁腌制后放入烤箱/空气炸锅，外焦里嫩。