小洋蓟 12 盎司

储存条件:冷藏保存

商品特色:

抗氧化，营养丰富，做法丰富多样。

1. 蒸食，将朝鲜蓟清洗后去除外面几层叶子，放入蒸架上的，等锅内放水煮开，放入蒸8-10分钟取出，挖二匙芝麻酱，加二匙水，加少许盐（根据自己口味调整），做成调味蘸酱。

2. 做凉菜，将朝鲜蓟清洗后去除外面的大部分叶子，只留花托和嫩的叶子的基底部，切片，放入煮开水的锅内蒸6-8分钟，取出后加盐，用1-2个柠檬挤汁浸泡淹制，并放入冰箱冷藏室，大约2小时，取出倒掉多余的柠檬汁，即可食用。

3. 烧清汤，取一个中等大小的朝鲜蓟可做3碗汤，清洗后去除外面的大部分叶子，只留花托和嫩的叶子的基底部，切片，加入3碗清水，放在炉子上煮开，转小火，6-8分钟，加油盐调味即可盛出。这是我常做的，清香微甜。

*注意：朝鲜蓟切开后，极易氧化变黑，要动作快，切好立即放入水中，水中放一二片柠檬，煮的时候取出柠檬，换清水煮食。