Top 1 蒜香茄子
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每次都买蒜香茄子好吃着呢
已多次购买蒜香茄子了，好吃，会继续回购的
首次购买，蒜香浓郁，味道不错，好评。
还没吃过，很期待……..
蒜味很浓郁，茄子也软
第一次购买，量有点少，但很好吃，蒜香味浓。
这个好吃的，香香味很浓，比较下饭
我喜欢这茄子，不过有点咸。我把它和面条、鸡蛋一起配着吃了一顿。
之前吃过鱼香茄子味道特别好，这一次想试试这个蒜香茄子
这款 Chaimi 的「蒜香蒸茄子」属于典型“重调味拯救冷冻蔬菜”的预制菜路线，但完成度其实比想象中高。从配料表看，核心结构很直接：茄子＋酱油＋大蒜＋蚝油＋芝麻油，属于标准中式凉拌蒸茄子的调味逻辑，没有一长串陌生香精，风味基础是成立的；同时用了乙酰化双淀粉己二酸酯来稳定酱汁，所以化冻后仍然能保持那种油润、挂汁、微微浓稠的口感，也难怪实物看起来水亮不稀。茄子本身经过充分软化，纤维感很弱，入口是偏“化口”的绵软路线，和新鲜现蒸那种带一点撑劲的质地不同，但对冷冻产品来说反而讨喜。缺点也很明显：钠含量偏高（每份 750mg），蚝油和酱油把鲜味堆得比较重，吃几口会觉得很下饭，但单独吃容易腻；另外它带有典型冷冻茄子轻微“回冻后的水感”，所以更像家常小馆子的凉菜，而不是现做现拌的版本。总体来说，它不是追求“健康原味”的产品，而是一个完成度不错、蒜香和酱香都在线、很适合配白饭或粥的便利型中式预制小菜。
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- 每次都买蒜香茄子好吃着呢
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- 首次购买，蒜香浓郁，味道不错，好评。
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- 蒜味很浓郁，茄子也软
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- 之前吃过鱼香茄子味道特别好，这一次想试试这个蒜香茄子
- 这款 Chaimi 的「蒜香蒸茄子」属于典型“重调味拯救冷冻蔬菜”的预制菜路线，但完成度其实比想象中高。从配料表看，核心结构很直接：茄子＋酱油＋大蒜＋蚝油＋芝麻油，属于标准中式凉拌蒸茄子的调味逻辑，没有一长串陌生香精，风味基础是成立的；同时用了乙酰化双淀粉己二酸酯来稳定酱汁，所以化冻后仍然能保持那种油润、挂汁、微微浓稠的口感，也难怪实物看起来水亮不稀。茄子本身经过充分软化，纤维感很弱，入口是偏“化口”的绵软路线，和新鲜现蒸那种带一点撑劲的质地不同，但对冷冻产品来说反而讨喜。缺点也很明显：钠含量偏高（每份 750mg），蚝油和酱油把鲜味堆得比较重，吃几口会觉得很下饭，但单独吃容易腻；另外它带有典型冷冻茄子轻微“回冻后的水感”，所以更像家常小馆子的凉菜，而不是现做现拌的版本。总体来说，它不是追求“健康原味”的产品，而是一个完成度不错、蒜香和酱香都在线、很适合配白饭或粥的便利型中式预制小菜。
