茄子是什么食材？

茄子是一种常用的蔬菜食材，也被称为aubergine或者eggplant。

茄子有什么常见的做法？

茄子可以炒、烤、煮、炸等多种方式烹饪，比如鱼香茄子、红烧茄子、烤茄子等。

如何保存茄子？

茄子应存放在阴凉通风的地方，避免受潮和变质。最好不要冷藏，因为低温会导致茄子变软和变味。

茄子适合搭配哪些食材？

茄子可以搭配大蒜、姜、葱、豆瓣酱、酱油等食材，增加风味和口感。

茄子的食用部位是什么？

茄子的食用部位是果实，通常将其切片或剁碎后进行烹饪。

什么是茄子的替代品？

如果不能使用茄子，可以考虑使用其他蔬菜，如南瓜、青椒、豆腐等进行替代。

怎样选择新鲜的茄子？

选择表皮颜色鲜艳、光滑且无损伤的茄子，重量适中，手感坚实，没有软塌塌的感觉。

茄子可以生吃吗？

茄子最好不要生吃，因为生茄子中含有一种叫做溶血素的物质，会引起胃肠道不适。

如何去除茄子的苦味？

可以在切好的茄子上撒一些盐，静置片刻后再用清水冲洗，有助于去除茄子的苦味。

什么是茄子皮？可以食用吗？

茄子皮即茄子的外皮，可以食用，但对于比较老的茄子，皮会变硬，口感不佳，建议削皮后再进行烹饪。

茄子容易变黑怎么办？

为了避免茄子氧化变黑，可以将切好的茄子片放入清水中泡一会儿，或者滴几滴柠檬汁在上面，也可以快速炒熟茄子以防止变黑。

茄子要煮熟吗？

茄子不需要像肉类一样完全煮熟，但煮熟后更容易消化吸收，口感也更好。

茄子的热量高吗？

茄子属于低热量食材，每100克茄子的热量约为25-30卡路里，非常适合减肥或控制热量摄入。

茄子可以冷冻吗？

茄子可以冷冻保存，但冷冻会导致茄子变软，建议在冷冻前先进行烹饪，如炒熟或烤熟后再冷冻。

如何使炒茄子不油腻？

炒茄子时可以事先将切好的茄子片用盐水浸泡片刻，再用纸巾轻轻吸干水分，这样能减少茄子吸油，炒出来的茄子会更好吃。

茄子怎样烧得不苦涩？

为了烧茄子不苦涩，可以事先用开水焯一下茄子片，或者用盐水浸泡片刻，然后再进行烹饪。

在哪里可以购买茄子？

您可以在Weee亚洲超市（www.sayweee.com）购买到茄子。

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茄子哪里买？

*订单满 $35 可享免运费（因地区而异）

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Top 5 茄子

茄子 2-2.3 磅

$3.29 - $4.99

立即购买

Nao
它有点蔫了。
Lin
质量还可以。
Athenavickii
方便称手送的快每周复购一些菜
mikamikatttbg
它很大，而且看起来很新，这很棒。
nalilena
不好，不新鲜
Bo
新鲜的蔬菜，大大的四个，不错哦
Yanzi
还不错，深紫色的，个条很长。
winniehuang0124
放了好几天了，也该吃了
Nobu
「新鲜美味，但每个茄子都跟警棍差不多大。请务必提前告知」
콩알세개
我用猪肉馅做的。品质很好。

Eggplant 2-3ct 1.9-2.1 lb

这款产品对“茄子”需求者非常理想。它重1.9-2.1磅，每次都有2-3根，非常新鲜。茄子是亚洲菜肴的重要成分，特别是红烧茄子和鱼香茄子。口感细腻，味道醇厚，营养丰富。茄子富含维生素和矿物质，对健康有益。如果产品是冷冻的，那么将更加便利，因为您可以在需要时随时取用，保存期限也更长。

$3.99 - $5.39

立即购买

Rose
我收到的茄子很新鲜也很嫩。我已经多次回购了。这次是用洋葱、蒜蓉、姜蓉、西红柿、芋头、香草和香料烹制的，香料都是我自己选的。这道菜配的是米饭。
W.
好，很好，非常好，真不错！
xlorangex
非常新鲜，点赞点赞，会回购！
lirui15
超新鲜，水灵灵的，颜色看着很是诱人
Sweet
茄子，新鲜又漂亮
でめきん
里面竟然有五个非常大的茄子！
Reol：
这次茄子看着很新鲜好评
Mittens
茄子个头很大，非常新鲜。品质上乘，物超所值。我对这次购买非常满意！
akemil1927
好棒的茄子！我立刻做了茄子辣椒。
Weee123
茄子很新鲜非常非常好

美国胖茄子 2 个

这种美国大茄子新鲜饱满，肉质细腻，适合做鱼香茄子、红烧茄子、茄子煲等多种中式或亚洲料理。味道柔和，可以吸收酱汁，烹饪后口感滑嫩。茄子低热量、高纤维，是健康饮食的好选择。

$4.09 - $7.49

立即购买

Rose
我一般不从Weee买圆茄子，这次决定买两个。它们非常漂亮，油亮，口感紧实又软嫩（好茄子就该是这样）。我用洋葱、大蒜、生姜、西红柿、土豆和鹰嘴豆一起煮了。味道棒极了，配着米饭一起吃。可惜我没有拍这道菜的照片。我肯定会再次购买这种茄子。
weee.12585219
将其切碎，与洋葱混合食用。
weee.15683365
看起来不错
Nina
我买了很多茄子，一直都很好。
masgusto.16687544
只要有机会，我都会买它们；它们长得很好，个头也很大。
Weewee
买到了价格实惠的新鲜茄子
ままん
美国茄子个头大，籽也大，但味道还不错。
Mi Eraj
我太喜欢了！清新又干净
masgusto.16687544
它们成品非常好，个头大，颜色也好看。
Hanh
它们既新鲜又个头大。

菲律宾茄子 1 磅

这款菲律宾茄子是蔬菜类商品，新鲜口感，适合烹饪各类亚洲美食。如茄子炒肉、麻婆茄子等。茄子营养丰富，含有丰富的维生素及矿物质，食用对身体有诸多益处。若为冷冻商品，便于长时间储藏而不影响品质，方便随时取用。作为健康食品，它能促进心血管健康，还能降低患癌症的风险。

$2.99 - $5.29

立即购买

Jho
这款产品让我感觉像回到了家。
arisano04
我多次订购所有食材都是新鲜的，用来做pinaksiw
weee.18292774
我不喜欢他们给我的东西。
Lillian
茄子（talong）是我最喜欢的食物之一，尤其是烤茄子再做成煎蛋卷的时候。
enshultz
我喜欢茄子。
weee.15650941
货物完好无损地送达，希望里面没有损坏。
weee.18165685
蔬菜很新鲜，包装也很漂亮。
Vikki
袋子里的数量和大小都合适。
apples29
新鲜且包装完好
jocerizalind_ismaili
新鲜优质！

柴米鱼香茄子 300 克

这款鱼香茄子调味酱装在300克包装，专为茄子料理设计。采用新鲜茄子、辣椒、蒜瓣、姜丝和豆瓣酱调配，呈现甜酸微辣、鲜香软糯的川味口感。使用时只需将茄子切块或切片，快速翻炒后加入酱汁，几分钟即可成菜，适合家庭快捷晚餐。它是川菜、湘菜以及其他中式家常菜中常见的鱼香系列配料，能让茄子拥有浓郁的酱香层次，提升食欲。低盐配方保留蔬菜纤维，热量适中，适合追求轻食的消费者。即买即用，无需额外调味料，省时省力，是线上买菜平台上寻找茄子烹饪方案的理想选择。此外，配合米饭或面条同食，酱汁浓郁可作拌饭、拌面，亦可加入火锅底料提升风味，满足不同地区的口味需求。食用后口感柔软，营养不流失，适合全家共享。快手佳品。值得。！

$3.99 - $5.49

立即购买

sonia.hou
超级配饭！对不吃辣的人来说有点辣，但还是再回购了
Lily
看上去不错，还没有吃
weee.17763513
这个放微波炉加热就可以吃了，方便，味道也不错
kittyaloha
趁着打折又买了一些。冰箱里常备一些，以备不时之需，比如不知道晚饭做什么的时候。简单快捷又方便。
qingzhi
鱼香茄子经常买的好吃，再放点青菜更完美
weaver
整体稍微油一点，但不错
J.
太可惜了，没带米饭啊
大王叫我来捉妖
好吃，微波炉加热一下即可
cc
年前买过，味道还不错，这次又买了一些
EnperA
就是那种很油的鱼香茄子味。吃起来还不错。

常见问题

茄子是什么食材？
茄子是一种常用的蔬菜食材，也被称为aubergine或者eggplant。
如何保存茄子？
茄子应存放在阴凉通风的地方，避免受潮和变质。最好不要冷藏，因为低温会导致茄子变软和变味。
茄子的食用部位是什么？
茄子的食用部位是果实，通常将其切片或剁碎后进行烹饪。
怎样选择新鲜的茄子？
选择表皮颜色鲜艳、光滑且无损伤的茄子，重量适中，手感坚实，没有软塌塌的感觉。
如何去除茄子的苦味？
可以在切好的茄子上撒一些盐，静置片刻后再用清水冲洗，有助于去除茄子的苦味。
茄子容易变黑怎么办？
为了避免茄子氧化变黑，可以将切好的茄子片放入清水中泡一会儿，或者滴几滴柠檬汁在上面，也可以快速炒熟茄子以防止变黑。
茄子的热量高吗？
茄子属于低热量食材，每100克茄子的热量约为25-30卡路里，非常适合减肥或控制热量摄入。
如何使炒茄子不油腻？
炒茄子时可以事先将切好的茄子片用盐水浸泡片刻，再用纸巾轻轻吸干水分，这样能减少茄子吸油，炒出来的茄子会更好吃。
在哪里可以购买茄子？
您可以在Weee亚洲超市（www.sayweee.com）购买到茄子。

茄子有什么常见的做法？
茄子可以炒、烤、煮、炸等多种方式烹饪，比如鱼香茄子、红烧茄子、烤茄子等。
茄子适合搭配哪些食材？
茄子可以搭配大蒜、姜、葱、豆瓣酱、酱油等食材，增加风味和口感。
什么是茄子的替代品？
如果不能使用茄子，可以考虑使用其他蔬菜，如南瓜、青椒、豆腐等进行替代。
茄子可以生吃吗？
茄子最好不要生吃，因为生茄子中含有一种叫做溶血素的物质，会引起胃肠道不适。
什么是茄子皮？可以食用吗？
茄子皮即茄子的外皮，可以食用，但对于比较老的茄子，皮会变硬，口感不佳，建议削皮后再进行烹饪。
茄子要煮熟吗？
茄子不需要像肉类一样完全煮熟，但煮熟后更容易消化吸收，口感也更好。
茄子可以冷冻吗？
茄子可以冷冻保存，但冷冻会导致茄子变软，建议在冷冻前先进行烹饪，如炒熟或烤熟后再冷冻。
茄子怎样烧得不苦涩？
为了烧茄子不苦涩，可以事先用开水焯一下茄子片，或者用盐水浸泡片刻，然后再进行烹饪。

Nao
它有点蔫了。
Lin
质量还可以。
Athenavickii
方便称手送的快每周复购一些菜
mikamikatttbg
它很大，而且看起来很新，这很棒。
nalilena
不好，不新鲜
Bo
新鲜的蔬菜，大大的四个，不错哦
Yanzi
还不错，深紫色的，个条很长。
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放了好几天了，也该吃了
Nobu
「新鲜美味，但每个茄子都跟警棍差不多大。请务必提前告知」
콩알세개
我用猪肉馅做的。品质很好。
Rose
我收到的茄子很新鲜也很嫩。我已经多次回购了。这次是用洋葱、蒜蓉、姜蓉、西红柿、芋头、香草和香料烹制的，香料都是我自己选的。这道菜配的是米饭。
W.
好，很好，非常好，真不错！
xlorangex
非常新鲜，点赞点赞，会回购！
lirui15
超新鲜，水灵灵的，颜色看着很是诱人
Sweet
茄子，新鲜又漂亮
でめきん
里面竟然有五个非常大的茄子！
Reol：
这次茄子看着很新鲜好评
Mittens
茄子个头很大，非常新鲜。品质上乘，物超所值。我对这次购买非常满意！
akemil1927
好棒的茄子！我立刻做了茄子辣椒。
Weee123
茄子很新鲜非常非常好
Rose
我一般不从Weee买圆茄子，这次决定买两个。它们非常漂亮，油亮，口感紧实又软嫩（好茄子就该是这样）。我用洋葱、大蒜、生姜、西红柿、土豆和鹰嘴豆一起煮了。味道棒极了，配着米饭一起吃。可惜我没有拍这道菜的照片。我肯定会再次购买这种茄子。
weee.12585219
将其切碎，与洋葱混合食用。
weee.15683365
看起来不错
Nina
我买了很多茄子，一直都很好。
masgusto.16687544
只要有机会，我都会买它们；它们长得很好，个头也很大。
Weewee
买到了价格实惠的新鲜茄子
ままん
美国茄子个头大，籽也大，但味道还不错。
Mi Eraj
我太喜欢了！清新又干净
masgusto.16687544
它们成品非常好，个头大，颜色也好看。
Hanh
它们既新鲜又个头大。
Jho
这款产品让我感觉像回到了家。
arisano04
我多次订购所有食材都是新鲜的，用来做pinaksiw
weee.18292774
我不喜欢他们给我的东西。
Lillian
茄子（talong）是我最喜欢的食物之一，尤其是烤茄子再做成煎蛋卷的时候。
enshultz
我喜欢茄子。
weee.15650941
货物完好无损地送达，希望里面没有损坏。
weee.18165685
蔬菜很新鲜，包装也很漂亮。
Vikki
袋子里的数量和大小都合适。
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新鲜且包装完好
jocerizalind_ismaili
新鲜优质！
sonia.hou
超级配饭！对不吃辣的人来说有点辣，但还是再回购了
Lily
看上去不错，还没有吃
weee.17763513
这个放微波炉加热就可以吃了，方便，味道也不错
kittyaloha
趁着打折又买了一些。冰箱里常备一些，以备不时之需，比如不知道晚饭做什么的时候。简单快捷又方便。
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鱼香茄子经常买的好吃，再放点青菜更完美
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整体稍微油一点，但不错
J.
太可惜了，没带米饭啊
大王叫我来捉妖
好吃，微波炉加热一下即可
cc
年前买过，味道还不错，这次又买了一些
EnperA
就是那种很油的鱼香茄子味。吃起来还不错。