Top 5 山东馒头
最新评论
还不错，没有那么有嚼劲但也能接受，配腐乳吃非常美味
是回购，曾经买过的，挺好吃的
意料之外的地道，好吃
这个馒头是真的好吃，蒸完之后特别的软
又白又大的馒头好好吃
原乡人的馒头超大一颗，口感扎实又清香，这是我家常备品之一了！
山东的馒头还没有吃过呢
扎实有面香的馒头！加蛋肉松⋯家乡味！
经常回购！切开来一层一层的，小时候的味道～
回购了无数次，电锅蒸比微博加热更好吃，搭配煎蛋，肉松，很适合也很好吃。
最新评论
有面香 有嚼劲 会回购！
包装上标有“劲”和“传承老面工艺”，戗面馒头通常在揉面时会加入干面粉，蒸出来后口感会比普通馒头更有嚼劲、更有层次感。馒头个头饱满扎实直接放入蒸锅大火蒸 10-15 分钟至熟透热乎，即可还原出松软又有劲道的面香味
这种戗面馒头口感比较有嚼劲，比特别松软的馒头更扎实一些。冷冻保存，需要的时候蒸热就可以吃，早餐或者配菜都很方便。
个头大而紧密的口感，非常好吃的大馒头，已回购好多次。
口感蛮扎实的馒头～特价可以回购！
馒头口感松软有嚼劲，有一股淡淡的奶香味，蒸一下就可以吃，当早餐非常方便
山东馒头做的不错第二次买了
好吃好吃好吃好吃好吃
长白山 山东馒头 四个
山东馒头看上去挺好明天吃肉夹馍了
在这些城市中很受欢迎
San Mateo, California
Kirkland, Washington
Pittsburgh, Pennsylvania
Davis
Cupertino
Dallas, Texas
Arlington, Virginia
Washington, District Of Columbia
Cambridge, Massachusetts
San Ramon
Pleasanton
Portland, Oregon
New Haven, Connecticut
Berkeley
Redwood City
Milpitas
College Station
Flushing, New York
Menlo Park
Spring
Lexington
Goleta
Plano
Corona
Harrison, New Jersey
Rancho Cucamonga
Arcadia
Los Altos
Mc Lean
最新评论
第一次买喜欢吃馒头，因为没时间做就买的尝尝，希望好吃
品质优良
很大一个的馒头。还没吃
这款小营口山东老面馒头，做法地道，很有嚼劲，细品回味醇厚，口感浓郁。 山东老面馒头是北方传统主食的代表，核心特点是不用商业酵母、靠"老面引子"（面肥）自然发酵 + 揣碱 + 硬面重揉，成品麦香浓、有嚼劲、微带酸香。下面从做法、营养、功效三方面聊聊： 一、山东老面馒头做法 1. 养老面引子（面肥） • 50g 中筋面粉 + 30~50g 温水（手感微温，约 30）搅成稠糊/小团 • 盖湿布或密封，温暖处放 24~48 小时（冬长夏短） • 状态：体积膨大、表面起泡、有酸奶状微酸香即活 老面就是上次蒸馒头留的一块生面团，循环使用，越用越稳。 2. 发面（主面团） • 中筋面粉 500g + 老面 100g（或 50g 看酸度）+ 温水约 240~260g • 老面掰碎用温水化开成乳白色面浆，倒进面粉揉成团 • 盖湿布，25 左右发酵 4~6 小时（冬天 8~10 小时），至 2 倍大、内部蜂窝状、闻着明显酸味 3. 揣碱（最关键） 老面发完必酸，要靠食用碱中和： • 碱用少量温水化开，分次揉进面团 • 500g 面粉参考用碱：春 4~5g / 夏 7~8g / 秋 5~6g / 冬 2.5~3.5g • 检验：揪小块蒸熟尝，不酸不黄、无碱涩味即准；或看切面气孔均匀、无黄心 4. 揉面与造型（山东馒头"劲道"的灵魂） • 面团要和得比酵母馒头硬，案板撒干面，反复揉 15~20 分钟以上，切开断面细腻无大孔 • 高桩馒头还会"呛生面"：发好使碱后再揉进 30%~40% 干面粉，杠压反复叠揉，形成层次和咬劲 • 下剂（约 125g/个），搓圆或滚成高桩圆柱，盖布二次醒发 15~20 分钟 5. 蒸制 • 冷水上锅，大火上汽转中火蒸 20 分钟，关火焖 5 分钟再揭盖防塌陷 二、营养价值（每 100g 原味老面馒头） • 能量：220~250 kcal（原味馒头数据约 358kcal/100g 是干基，蒸制后含水实测多在 220~250） • 碳水：约 47~50g • 蛋白质：7~9g（小麦蛋白，非优质蛋白，缺赖氨酸） • 脂肪：极低，0.5~1.7g • 其他：钙 27mg、铁 1.4mg、锌 0.7mg、镁 53mg、硒 7μg、B 族（硫胺素/核黄素/烟酸）、叶酸微量 老面 vs 酵母馒头 • 老面：发酵 6~12h，含野生酵母+乳酸菌代谢产物，植酸被部分分解，铁/锌/钙吸收率略高，GI 约 65（中 GI），有微酸香和酒香，口感筋道 • 酵母：发酵 1~2h，蓬松度好，叶酸保留略高，但 GI 约 70~75，麦香和层次弱一些 • 注意：老面若加碱过量会破坏 B 族维生素；发酵环境不卫生有杂菌风险，家用做好容器消毒即可控住。 三、功效 中医视角 馒头（小麦粉发酵蒸制）甘、平偏温，归脾、胃、心经。 • 健脾益气：发酵后去生面之凉，减轻脾胃运化负担，适合脾虚乏力、饭后胀、大便不成形者 • 和中养胃：蒸制不燥不寒，偏碱性可缓中和胃酸，对反酸、烧心、浅表性胃炎友好（温热吃） • 养心安神：小麦入心，常配小米粥助眠解心烦 • 补力续航：甘味补中气，体虚、产后、久病初愈可作基础主食 现代机制 • 发酵分解部分淀粉→小分子糖，植酸下降→矿物质好吸收，胃机械负担低 • 乳酸菌代谢物调节肠道环境（活菌蒸后基本死亡，靠产物起作用） • 无油无糖原味款低脂低钠，比油饼、奶油面包、甜馒头干净
味道好极了，很美味
这个馒头好吃，跟香的麦子味
小巷口的馒头，买过很多口味，会继续回购
我最爱的面包。已经多次回购了。
我最爱的全麦面包！美味又健康
这个馒头第一次买，好次下次打折会回购
在这些城市中很受欢迎
San Mateo, California
Kirkland, Washington
Pittsburgh, Pennsylvania
Davis
Cupertino
Dallas, Texas
Arlington, Virginia
Washington, District Of Columbia
Cambridge, Massachusetts
San Ramon
Pleasanton
Portland, Oregon
New Haven, Connecticut
Berkeley
Redwood City
Milpitas
College Station
Flushing, New York
Menlo Park
Spring
Lexington
Goleta
Plano
Corona
Harrison, New Jersey
Rancho Cucamonga
Arcadia
Los Altos
Mc Lean
最新评论
第一次购买 刚收到还没吃 看其他顾客的好评分享买来吃吃看
好吃，有层次的馒头，用手撕着吃，感觉小时候的味道. 我是占着九层塔酱吃的，不错。
运输保存好成份单纯。
好吃的馒头，喜欢噎挺口感的一定要买
真的是一层层的，但不能用微波炉加热，全是硬的 干了也是硬的，不像山东真正大馒头
之前买过，味道很不错，值得回购
老面馒头 微波炉一下
喜欢吃馒头感觉看着就很好吃呢
打折买的，看评价也不错，买来试试。
口感筋道，有层次，是北方人喜欢的。
在这些城市中很受欢迎
San Mateo, California
Kirkland, Washington
Pittsburgh, Pennsylvania
Davis
Cupertino
Dallas, Texas
Arlington, Virginia
Washington, District Of Columbia
Cambridge, Massachusetts
San Ramon
Pleasanton
Portland, Oregon
New Haven, Connecticut
Berkeley
Redwood City
Milpitas
College Station
Flushing, New York
Menlo Park
Spring
Lexington
Goleta
Plano
Corona
Harrison, New Jersey
Rancho Cucamonga
Arcadia
Los Altos
Mc Lean
最新评论
做炒馒头应该很好熟。
超级好吃的馒头，很瓷实，像山东大馒头
很不错的白面馒头，碳水脑袋的最爱
馒头好吃，吃着很干净的感觉
看着不错，尝过再来，应该会回购
馒头还可以，没有之前那个喜欢
这个包子很大，我热了两个都吃不完。味道不错，价格也实惠。谢谢Wee！
馒头好吃，馒头的味道
很好吃的馒头蒸一下很软
包装完好，大小合适，麦香味足，好吃
在这些城市中很受欢迎
San Mateo, California
Kirkland, Washington
Pittsburgh, Pennsylvania
Davis
Cupertino
Dallas, Texas
Arlington, Virginia
Washington, District Of Columbia
Cambridge, Massachusetts
San Ramon
Pleasanton
Portland, Oregon
New Haven, Connecticut
Berkeley
Redwood City
Milpitas
College Station
Flushing, New York
Menlo Park
Spring
Lexington
Goleta
Plano
Corona
Harrison, New Jersey
Rancho Cucamonga
Arcadia
Los Altos
Mc Lean
亚洲食品送货上门
Weee! 是覆盖全美主要城市的华人超市，汇集中国、日本、韩国、越南、泰国和菲律宾超市的产品和食材。选购日常必需品，包括乳制品、蔬菜、水果和新鲜农产品，以及冷冻肉类和海鲜，采用干冰精心包装，提供亚洲家庭熟悉的传统切法和规格。美国主要城市现已支持EBT/SNAP结账付款。在线购买亚洲食品从未如此简单可靠。
山东馒头的热门产品
- $6.29原乡人 山东馒头 冷冻 560 克
SNAP - $2.99长白山 山东戗面馒头 4个 冷冻 500 克SNAP
- $7.19$7.99小巷口 山东老面馒头 全麦面香 冷冻 600 克SNAP
- $3.14 - $3.99长白山 手撕老面千层馒头 冷冻 400 克SNAP
- $2.99长白山 高庄馒头 原味馒头 400 克SNAP
$3.98$4.99一日三餐 精制牛奶馒头 冷冻 540 克SNAP
$4.99一日三餐 全麦馒头 冷冻 540 克SNAP
$3.79广州酒家 香葱花卷 270 克SNAP
$3.29盒马 全麦馒头 冷冻 400 克SNAP
$6.49原乡人 黑糖馒头 冷冻 460 克SNAP
$3.49/件 2+$3.99/件味全 葱油花卷 9个 冷冻 320 克SNAP
$7.19$7.99小巷口 台湾 芝麻燕麦馒头 冷冻 600 克SNAP
$3.79味全 扬州手工经典 香菇荠菜包 6个 冷冻 300 克SNAP
$3.39珍膳 戗面馒头 2个 冷冻 240 克SNAP
$7.99小巷口 台湾 枸杞桂圆馒头 冷冻 600 克SNAP
$3.99柴米 香菇菜包 6个/包 480 克SNAP
$3.29/件 2+$3.79/件广州酒家利口福 豆沙包 广式早茶点心 冷冻SNAP
$6.99原乡人 麸皮馒头 冷冻 560 克SNAP
热门评论
- 还不错，没有那么有嚼劲但也能接受，配腐乳吃非常美味
- 是回购，曾经买过的，挺好吃的
- 意料之外的地道，好吃
- 这个馒头是真的好吃，蒸完之后特别的软
- 又白又大的馒头好好吃
- 原乡人的馒头超大一颗，口感扎实又清香，这是我家常备品之一了！
- 山东的馒头还没有吃过呢
- 扎实有面香的馒头！加蛋肉松⋯家乡味！
- 经常回购！切开来一层一层的，小时候的味道～
- 回购了无数次，电锅蒸比微博加热更好吃，搭配煎蛋，肉松，很适合也很好吃。
- 有面香 有嚼劲 会回购！
- 包装上标有“劲”和“传承老面工艺”，戗面馒头通常在揉面时会加入干面粉，蒸出来后口感会比普通馒头更有嚼劲、更有层次感。馒头个头饱满扎实直接放入蒸锅大火蒸 10-15 分钟至熟透热乎，即可还原出松软又有劲道的面香味
- 这种戗面馒头口感比较有嚼劲，比特别松软的馒头更扎实一些。冷冻保存，需要的时候蒸热就可以吃，早餐或者配菜都很方便。
- 个头大而紧密的口感，非常好吃的大馒头，已回购好多次。
- 口感蛮扎实的馒头～特价可以回购！
- 馒头口感松软有嚼劲，有一股淡淡的奶香味，蒸一下就可以吃，当早餐非常方便
- 山东馒头做的不错第二次买了
- 好吃好吃好吃好吃好吃
- 长白山 山东馒头 四个
- 山东馒头看上去挺好明天吃肉夹馍了
- 第一次买喜欢吃馒头，因为没时间做就买的尝尝，希望好吃
- 品质优良
- 很大一个的馒头。还没吃
- 这款小营口山东老面馒头，做法地道，很有嚼劲，细品回味醇厚，口感浓郁。 山东老面馒头是北方传统主食的代表，核心特点是不用商业酵母、靠"老面引子"（面肥）自然发酵 + 揣碱 + 硬面重揉，成品麦香浓、有嚼劲、微带酸香。下面从做法、营养、功效三方面聊聊： 一、山东老面馒头做法 1. 养老面引子（面肥） • 50g 中筋面粉 + 30~50g 温水（手感微温，约 30）搅成稠糊/小团 • 盖湿布或密封，温暖处放 24~48 小时（冬长夏短） • 状态：体积膨大、表面起泡、有酸奶状微酸香即活 老面就是上次蒸馒头留的一块生面团，循环使用，越用越稳。 2. 发面（主面团） • 中筋面粉 500g + 老面 100g（或 50g 看酸度）+ 温水约 240~260g • 老面掰碎用温水化开成乳白色面浆，倒进面粉揉成团 • 盖湿布，25 左右发酵 4~6 小时（冬天 8~10 小时），至 2 倍大、内部蜂窝状、闻着明显酸味 3. 揣碱（最关键） 老面发完必酸，要靠食用碱中和： • 碱用少量温水化开，分次揉进面团 • 500g 面粉参考用碱：春 4~5g / 夏 7~8g / 秋 5~6g / 冬 2.5~3.5g • 检验：揪小块蒸熟尝，不酸不黄、无碱涩味即准；或看切面气孔均匀、无黄心 4. 揉面与造型（山东馒头"劲道"的灵魂） • 面团要和得比酵母馒头硬，案板撒干面，反复揉 15~20 分钟以上，切开断面细腻无大孔 • 高桩馒头还会"呛生面"：发好使碱后再揉进 30%~40% 干面粉，杠压反复叠揉，形成层次和咬劲 • 下剂（约 125g/个），搓圆或滚成高桩圆柱，盖布二次醒发 15~20 分钟 5. 蒸制 • 冷水上锅，大火上汽转中火蒸 20 分钟，关火焖 5 分钟再揭盖防塌陷 二、营养价值（每 100g 原味老面馒头） • 能量：220~250 kcal（原味馒头数据约 358kcal/100g 是干基，蒸制后含水实测多在 220~250） • 碳水：约 47~50g • 蛋白质：7~9g（小麦蛋白，非优质蛋白，缺赖氨酸） • 脂肪：极低，0.5~1.7g • 其他：钙 27mg、铁 1.4mg、锌 0.7mg、镁 53mg、硒 7μg、B 族（硫胺素/核黄素/烟酸）、叶酸微量 老面 vs 酵母馒头 • 老面：发酵 6~12h，含野生酵母+乳酸菌代谢产物，植酸被部分分解，铁/锌/钙吸收率略高，GI 约 65（中 GI），有微酸香和酒香，口感筋道 • 酵母：发酵 1~2h，蓬松度好，叶酸保留略高，但 GI 约 70~75，麦香和层次弱一些 • 注意：老面若加碱过量会破坏 B 族维生素；发酵环境不卫生有杂菌风险，家用做好容器消毒即可控住。 三、功效 中医视角 馒头（小麦粉发酵蒸制）甘、平偏温，归脾、胃、心经。 • 健脾益气：发酵后去生面之凉，减轻脾胃运化负担，适合脾虚乏力、饭后胀、大便不成形者 • 和中养胃：蒸制不燥不寒，偏碱性可缓中和胃酸，对反酸、烧心、浅表性胃炎友好（温热吃） • 养心安神：小麦入心，常配小米粥助眠解心烦 • 补力续航：甘味补中气，体虚、产后、久病初愈可作基础主食 现代机制 • 发酵分解部分淀粉→小分子糖，植酸下降→矿物质好吸收，胃机械负担低 • 乳酸菌代谢物调节肠道环境（活菌蒸后基本死亡，靠产物起作用） • 无油无糖原味款低脂低钠，比油饼、奶油面包、甜馒头干净
- 味道好极了，很美味
- 这个馒头好吃，跟香的麦子味
- 小巷口的馒头，买过很多口味，会继续回购
- 我最爱的面包。已经多次回购了。
- 我最爱的全麦面包！美味又健康
- 这个馒头第一次买，好次下次打折会回购
- 第一次购买 刚收到还没吃 看其他顾客的好评分享买来吃吃看
- 好吃，有层次的馒头，用手撕着吃，感觉小时候的味道. 我是占着九层塔酱吃的，不错。
- 运输保存好成份单纯。
- 好吃的馒头，喜欢噎挺口感的一定要买
- 真的是一层层的，但不能用微波炉加热，全是硬的 干了也是硬的，不像山东真正大馒头
- 之前买过，味道很不错，值得回购
- 老面馒头 微波炉一下
- 喜欢吃馒头感觉看着就很好吃呢
- 打折买的，看评价也不错，买来试试。
- 口感筋道，有层次，是北方人喜欢的。
- 做炒馒头应该很好熟。
- 超级好吃的馒头，很瓷实，像山东大馒头
- 很不错的白面馒头，碳水脑袋的最爱
- 馒头好吃，吃着很干净的感觉
- 看着不错，尝过再来，应该会回购
- 馒头还可以，没有之前那个喜欢
- 这个包子很大，我热了两个都吃不完。味道不错，价格也实惠。谢谢Wee！
- 馒头好吃，馒头的味道
- 很好吃的馒头蒸一下很软
- 包装完好，大小合适，麦香味足，好吃
