老抽是一种中国调味料，由大豆制成。它通常是深褐色的，具有浓郁的咸味和酱香味。

如何使用老抽？

老抽可以用于调味菜肴或炒菜。只需加入少量即可增添深沉的颜色和味道。

老抽有哪些主要成分？

老抽的主要成分是大豆和盐。它还可能包含其他调味料和增味剂。

老抽有哪些替代品？

如果没有老抽，可以尝试使用生抽或酱油作为替代品。不过要注意，替代品的颜色和味道可能有所不同。

老抽对菜肴有什么影响？

老抽可以增加菜肴的颜色、味道和香气。它常用于炒菜和烧烤等菜肴中，使其更具风味。

在哪些菜肴中常用老抽？

老抽常用于红烧肉、红烧鱼、烤串等菜肴中。它可以提升菜肴的色泽和口感。

老抽有什么特定的储存要求？

老抽应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。一旦开封，建议冷藏保存，并在使用前摇匀。

老抽有保质期吗？

是的，老抽通常有保质期。请查看包装上的标签以获取相关信息。

老抽可以冷冻保存吗？

一般来说，老抽可以冷冻保存。将其转移到冷冻容器中并冷冻可延长其保质期。

使用老抽时需要注意什么？

使用老抽时，需要注意调节用量，以免使菜肴过咸。也要注意选择适合的食材和配料来搭配老抽。

老抽能使菜肴变苦吗？

如果使用过量的老抽，菜肴可能会变得苦涩。因此，在使用时要控制好用量。

老抽在哪里购买？

您可以在Weee!亚洲超市(www.sayweee.com)购买老抽。

老抽是否含有酒精？

一般情况下，老抽不含酒精。但是，具体产品的配方可能有所不同，请查看包装上的成分表以获取准确信息。

老抽适合用于哪些菜系？

老抽适用于中国菜肴，尤其是川菜、粤菜和鲁菜等。它能增添菜肴的色香味，突出地方特色。

老抽对健康有害吗？

老抽作为一种调味料，适量使用一般不会对健康产生负面影响。但是，过量摄入盐分可能对某些人群不利。

能否用老抽来调制甜点？

一般来说，老抽主要用于调味咸菜。用于甜点可能会使其味道不正常，因此不推荐使用老抽来调制甜点。

老抽的其他用途是什么？

除了菜肴调味外，老抽还可用于炖汤、腌制食材、调制酱料等。具体用途取决于个人创意和口味。

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老抽哪里买？

*订单满 $35 可享免运费（因地区而异）

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Top 5 老抽

李锦记特级老抽

这款产品是一种高品质的老抽，源自知名品牌李锦记，深受客户信赖。它具有浓郁的颜色，独特和完美的味道，非常适合增加亚洲菜肴如炒饭、炒面或炖肉的味道。虽然它没有明确标明为健康食品，但老抽富含食品纤维和维生素，肯定是一道营养丰富的调料。尽管没有“冷冻”标识，但购买和储存都非常方便。

$2.69 - $3.99

立即购买

Sho
当你特别想吃拉面或油荞麦面时，在酱油汤中加入这个调料，就能让汤汁更加浓郁鲜美，瞬间就能尝到正宗的（日本）味道！它还能让汤面泛起光泽，所以也很适合做照烧。
Jking
这款老抽非常适合烹饪！只需少量即可增添浓郁的色泽和鲜美的风味。是腌制和炖煮菜肴的理想之选。厨房必备佳品！
棉花糖
包装特别结实很满意
Wang
小小瓶的很好用第二次回购⋯⋯
Roquep725
我喜欢它，物有所值。
bivensmailoan
我非常喜欢这款酱油，用来腌制炒牛肉真是太棒了。我会再次购买。
RRRR
性价比还是很高的，买了很多次
nicklarina85
比我以前用过的其他牌子都好。焦糖色很适合菜肴。
weee.13598972
很好的酱油。做红烧肉必用。
weee.18259539
上色效果很好，颜色漂亮，用来红烧和卤肉很方便，味道也不错

李锦记草菇老抽

这款产品是专业级的黑酱油，风味独特，深受厨师们的喜爱。在调制亚洲菜肴，如炒饭、红烧肉等热门菜式时，它将增添额外的美味。由于采用优质的原料制成，含有丰富的营养素，使菜肴更健康。产品并未冷冻，所以更加方便。

$2.69 - $3.79

立即购买

JY
被bubble wrap包裹的很好，一点没漏
Yujin Hong
我买这个是为了做炖鸡和东坡肉。
weee.7395170
个人比较喜欢这品牌的也知一直在吃推荐
weee.16791781
太棒了！！！
Sherie
我非常期待尝试一下。评价很好。
淳淳Sharon
换了一个老抽试试看，为了上色用的
johanmukhalis
我们最喜欢的酱油之一，品质一直很好，而且包装weee。
rbccqgenilo
包装精美
weee.7933632
这个牌子比较信任的
weee.17462616
老抽很大一瓶性价比高老牌子值得信任

海天草菇老抽

这款产品是一款深色酱油，具有浓郁的风味，是亚洲菜肴的重要调料。它可以用于烹饪炖菜，炒菜，各种汤羹等。加入这款酱油能使菜肴色泽鲜艳，口味更加美味。海天草菇老抽更以其独特的草菇酿造，口感醇厚，味道鲜美。身为一款健康食品，低糖，低脂，突出其健康属性。同时由于长期密封保存，更加便利。

$3.14 - $4.79

立即购买

BY
买点老抽做菜上色
David
家里只用这个老抽上色非常好
妞妞齐
第一次买这个牌子的老抽，希望不错
yueyingliris
草菇老抽上色很好，做红烧菜时颜色自然，味道也比较醇厚。用量不用很多，一瓶可以用挺久。
Joyce
再也不是没有生抽的野人了！打包非常精细
friendly
没买过草菇酱油过，想尝尝是什么味道？
Moses
还没用过，收到的商品完好无损。
Bich Van
价格比亚洲超市便宜得多，蔬果新鲜，而且送货完好无损。我家一直都在Wee买菜。但是，他们不送货到Gofftown，这很不方便。我只有找个在曼彻斯特的亲戚帮忙才能下单，所以本来可以多买一些，可惜没能成功。
weee.11221528
这是我第一次购买，还没试用过。
尋味美食
包装好，酱油也使得红烧菜鲜香美味。

金兰老抽 20 液盎司

老抽浓郁醇厚，颜色深棕呈光泽，咸鲜带淡甘甜，瞬间提升菜品上色与鲜味。特别适合红烧肉、酱汁蒸鱼、炖鸡、卤豆腐、炒面、锅贴、盖浇饭等中式家常菜，也可用于腌制牛排、烤鸡翅增加光亮焦糖层。20盎司大容量满足一家日常使用，瓶口防滴设计精准控制用量，避免浪费，保存期长，开封后仍保持稳定风味。关键词暗酱油、老抽、酱油、深色酱油、烹饪调味，搜索时精准匹配，是亚洲料理厨房必备调味品。无论是快手炒饭、麻婆豆腐还是汤面、蘸酱，都能快速赋予浓郁酱香和饱满的酱色，让料理更具诱人光泽。采用传统发酵工艺，天然酿造，无添加防腐剂，开启后可冷藏保存更久。性价比高，适合家庭、餐饮小店大量使用，提升菜品专业水平。让每一餐都更出彩哦呀。

$3.49 - $5.49

立即购买

Yi
第一次购买老抽，虽然不知道差别，但是带看金兰就先相信
weee.7358698
第一次购买拿来做卤味，希望会好吃
weee.Jay.Ye
这是我第一次购买。
rebeccakwan54
Weee送货包装好看一些视频大厨建议某些佳肴用金兰酱油料理比较不咸因此买来备用
Haiduong
台湾老抽色泽清澈，色泽漂亮。
guochi56704261
美味的酱油，包装仔细运送快速
Jie
古法酿造，鲜美，几十年稳定选择之老抽。满意。推荐。
weee.12007596
用来做卤肉、卤鸡腿，很香！
Teacup
家中必备. 用来做肉燥饭, 卤味, 红烧肉, 红烧豆腐… 都非常好吃!
LinhDo
适合吃点心

#5

万字溜酱油 (老抽酱油) 296 毫升

推荐理由：颜色浓郁、味道醇厚，能快速增色提鲜，特别适合红烧肉、酱爆、炖汤、炒饭、凉拌等中式菜肴。老抽酱油的天然发酵带有微甜与焦香，提升菜品层次感。296毫升容量适中，保存方便，满足家庭烹饪需求。

$4.99 - $6.79

立即购买

安蓝
它不是“锋利型咸鲜”，而是：豆香厚、颜色深、鲜味黏嘴，适合蘸寿司、照烧、拌饭、煎牛肉收汁。尤其拿来做： * 溏心蛋 * 牛肉饭 * 黄油酱油玉米 * 深夜拌面会有一种“日料店后台味道”
Madonna Brown - Rise MCN
味道很棒，价格也和我家附近卖的差不多。
ser
如预期般到达
marichan4U
第一次买这个牌子的酱油，没想到这么好吃。绝对比普通酱油好，尤其适合搭配鱼肉。
Ngọc
酱油让荞麦面更美味。
jacqlo2020
品质非常好！不太咸，略带甜味。比一般的酱油小一点。还会再来的！
Wing
做凉拌菜使用，味道很好
Alice in Wonderland
很高兴在Weee上找到这款酱汁。比普通酱油好多了。我用它来蘸Tempe。
Anita
味道纯正的天然酱油。
Catalina
我们家里的主食

常见问题

老抽是什么？
老抽是一种中国调味料，由大豆制成。它通常是深褐色的，具有浓郁的咸味和酱香味。
老抽有哪些主要成分？
老抽的主要成分是大豆和盐。它还可能包含其他调味料和增味剂。
老抽对菜肴有什么影响？
老抽可以增加菜肴的颜色、味道和香气。它常用于炒菜和烧烤等菜肴中，使其更具风味。
老抽有什么特定的储存要求？
老抽应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。一旦开封，建议冷藏保存，并在使用前摇匀。
老抽可以冷冻保存吗？
一般来说，老抽可以冷冻保存。将其转移到冷冻容器中并冷冻可延长其保质期。
老抽能使菜肴变苦吗？
如果使用过量的老抽，菜肴可能会变得苦涩。因此，在使用时要控制好用量。
老抽是否含有酒精？
一般情况下，老抽不含酒精。但是，具体产品的配方可能有所不同，请查看包装上的成分表以获取准确信息。
老抽对健康有害吗？
老抽作为一种调味料，适量使用一般不会对健康产生负面影响。但是，过量摄入盐分可能对某些人群不利。
老抽的其他用途是什么？
除了菜肴调味外，老抽还可用于炖汤、腌制食材、调制酱料等。具体用途取决于个人创意和口味。

如何使用老抽？
老抽可以用于调味菜肴或炒菜。只需加入少量即可增添深沉的颜色和味道。
老抽有哪些替代品？
如果没有老抽，可以尝试使用生抽或酱油作为替代品。不过要注意，替代品的颜色和味道可能有所不同。
在哪些菜肴中常用老抽？
老抽常用于红烧肉、红烧鱼、烤串等菜肴中。它可以提升菜肴的色泽和口感。
老抽有保质期吗？
是的，老抽通常有保质期。请查看包装上的标签以获取相关信息。
使用老抽时需要注意什么？
使用老抽时，需要注意调节用量，以免使菜肴过咸。也要注意选择适合的食材和配料来搭配老抽。
老抽在哪里购买？
您可以在Weee!亚洲超市(www.sayweee.com)购买老抽。
老抽适合用于哪些菜系？
老抽适用于中国菜肴，尤其是川菜、粤菜和鲁菜等。它能增添菜肴的色香味，突出地方特色。
能否用老抽来调制甜点？
一般来说，老抽主要用于调味咸菜。用于甜点可能会使其味道不正常，因此不推荐使用老抽来调制甜点。

Sho
当你特别想吃拉面或油荞麦面时，在酱油汤中加入这个调料，就能让汤汁更加浓郁鲜美，瞬间就能尝到正宗的（日本）味道！它还能让汤面泛起光泽，所以也很适合做照烧。
Jking
这款老抽非常适合烹饪！只需少量即可增添浓郁的色泽和鲜美的风味。是腌制和炖煮菜肴的理想之选。厨房必备佳品！
棉花糖
包装特别结实很满意
Wang
小小瓶的很好用第二次回购⋯⋯
Roquep725
我喜欢它，物有所值。
bivensmailoan
我非常喜欢这款酱油，用来腌制炒牛肉真是太棒了。我会再次购买。
RRRR
性价比还是很高的，买了很多次
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比我以前用过的其他牌子都好。焦糖色很适合菜肴。
weee.13598972
很好的酱油。做红烧肉必用。
weee.18259539
上色效果很好，颜色漂亮，用来红烧和卤肉很方便，味道也不错
JY
被bubble wrap包裹的很好，一点没漏
Yujin Hong
我买这个是为了做炖鸡和东坡肉。
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个人比较喜欢这品牌的也知一直在吃推荐
weee.16791781
太棒了！！！
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我非常期待尝试一下。评价很好。
淳淳Sharon
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我们最喜欢的酱油之一，品质一直很好，而且包装weee。
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家里只用这个老抽上色非常好
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第一次买这个牌子的老抽，希望不错
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草菇老抽上色很好，做红烧菜时颜色自然，味道也比较醇厚。用量不用很多，一瓶可以用挺久。
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再也不是没有生抽的野人了！打包非常精细
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没买过草菇酱油过，想尝尝是什么味道？
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价格比亚洲超市便宜得多，蔬果新鲜，而且送货完好无损。我家一直都在Wee买菜。但是，他们不送货到Gofftown，这很不方便。我只有找个在曼彻斯特的亲戚帮忙才能下单，所以本来可以多买一些，可惜没能成功。
weee.11221528
这是我第一次购买，还没试用过。
尋味美食
包装好，酱油也使得红烧菜鲜香美味。
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第一次购买老抽，虽然不知道差别，但是带看金兰就先相信
weee.7358698
第一次购买拿来做卤味，希望会好吃
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这是我第一次购买。
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台湾老抽色泽清澈，色泽漂亮。
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美味的酱油，包装仔细运送快速
Jie
古法酿造，鲜美，几十年稳定选择之老抽。满意。推荐。
weee.12007596
用来做卤肉、卤鸡腿，很香！
Teacup
家中必备. 用来做肉燥饭, 卤味, 红烧肉, 红烧豆腐… 都非常好吃!
LinhDo
适合吃点心
安蓝
它不是“锋利型咸鲜”，而是：豆香厚、颜色深、鲜味黏嘴，适合蘸寿司、照烧、拌饭、煎牛肉收汁。尤其拿来做： * 溏心蛋 * 牛肉饭 * 黄油酱油玉米 * 深夜拌面会有一种“日料店后台味道”
Madonna Brown - Rise MCN
味道很棒，价格也和我家附近卖的差不多。
ser
如预期般到达
marichan4U
第一次买这个牌子的酱油，没想到这么好吃。绝对比普通酱油好，尤其适合搭配鱼肉。
Ngọc
酱油让荞麦面更美味。
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品质非常好！不太咸，略带甜味。比一般的酱油小一点。还会再来的！
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做凉拌菜使用，味道很好
Alice in Wonderland
很高兴在Weee上找到这款酱汁。比普通酱油好多了。我用它来蘸Tempe。
Anita
味道纯正的天然酱油。
Catalina
我们家里的主食