เนื้อปลาฮามาจิ Yellowtail ส่วนหลังพรีเมียม เกรดซาชิมิ 1-1.4 ปอนด์

**วันที่บนบรรจุภัณฑ์คือวันที่ผลิต**

ฮามาจินี้ถูกแช่แข็งอย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคที่ช่วยรักษาความสดใหม่อย่างสูงสุดและทำให้สามารถรับประทานปลาตามฤดูกาลได้ตลอดทั้งปี ระยะเวลาระหว่างการจับและการแปรรูปปลานั้นสั้นกว่าบริษัทแปรรูปปลาอื่น ๆ อย่างมาก

เราใช้กระบวนการรมควันเย็นพิเศษ ซึ่งทำภายใต้อุณหภูมิที่เย็นกว่าการรมควันเย็นแบบดั้งเดิม วิธีนี้จะไม่เพิ่มกลิ่นรมควันให้กับปลา การรมควันเย็นพิเศษนี้เป็นวิธีการผลิตที่ประหยัดพลังงานและปลอดการปล่อยของเสีย