Simex แผ่นห่อปอเปี๊ยะ (แผ่นแยกแต่ละแผ่น) 10" 13 ออนซ์

Simex แผ่นห่อปอเปี๊ยะ (แผ่นแยกแต่ละแผ่น) 10 นิ้ว 13 ออนซ์

ใครอยากทานปอเปี๊ยะทอดแสนอร่อยบ้าง? หรือที่เรียกกันสั้น ๆ ว่าลุมเปียงเซี่ยงไฮ้! นี่คือสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถวางใจได้เสมอ ลองทำเก็บไว้เป็นชุดแล้วแช่แข็งไว้ คุณจะได้มีไว้ทานเสมอแม้ในวันที่ไม่อยากทำอาหาร เพิ่มความเฮลตี้ (และประหยัด) ด้วยการใส่ถั่วงอก กะหล่ำปลี หรือมันเทศลงไป

อย่าลืมเสิร์ฟลุมเปียงเซี่ยงไฮ้คู่กับน้ำจิ้มซอสพริกหวาน!

ส่วนผสม

• หมูบด 250 กรัม
• กุ้งบด 150 กรัม
• หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
• มันแกวขูดฝอย 1/4 ถ้วย บีบเอาน้ำออกเล็กน้อย
• แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ MAYA 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย ตามชอบ
• แผ่นห่อปอเปี๊ยะ ตามต้องการ
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสม 10 อย่างแรกในชาม คนให้เข้ากันดี พักไว้

2. บนพื้นผิวเรียบสะอาด นำแผ่นห่อปอเปี๊ยะวางบนจานสะอาด ตักไส้เนื้อประมาณ 1 ช้อนโต๊ะวางตรงกลางแผ่น แล้วม้วนให้แน่น ปิดปลายแผ่น ทำซ้ำจนหมดส่วนผสม

3. นำปอเปี๊ยะไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองกรอบและสุกทั่วถึง

4. นำปอเปี๊ยะทอดวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

5. เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานหรือซอสเปรี้ยวหวาน ซอสมะเขือเทศกล้วยก็อร่อย!

ซอสที่เข้าคู่กันอย่างลงตัว :