กะหล่ำดอกสีม่วง 1 อัน

กะหล่ำดอกสีม่วงเป็นกะหล่ำดอกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ พร้อมด้วยประโยชน์มากมาย สีม่วงเกิดจาก

การมีอยู่ของสารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ซึ่งพบในพืชและผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น กะหล่ำปลีแดงและไวน์แดง

เช่นเดียวกับกะหล่ำดอกสีส้ม กะหล่ำดอกสีม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ากะหล่ำดอกสีขาวทั่วไป กะหล่ำดอกสีม่วง

มีส่วนช่วยลดการอักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด และความเสี่ยงของโรคมะเร็ง กะหล่ำดอกสีม่วงอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อนเมื่อปรุงสุก หากคุณต้องการให้ยังคงสีสดใสไว้ เพียงเติม

น้ำมะนาวขณะปรุงอาหารเพื่อรักษาสีม่วงเข้มเอาไว้