Oyster Bay หอยลายเปลือกสีน้ำตาลทั้งตัว 1 ปอนด์

Oyster Bay หอยลายสีน้ำตาลทั้งตัว – เก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืนจากน่านน้ำชายฝั่งที่สะอาดของประเทศไทย หอยลายคุณภาพสูงทั้งตัวนี้มีรสเค็มธรรมชาติและเนื้อแน่น ผ่านการทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันและแช่แข็งแยกชิ้น (IQF) เพื่อคงความสดใหม่ เหมาะสำหรับพาสต้าอาหารทะเล ซุป และเมนูหม้อไฟ ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้ที่เชื่อถือได้สำหรับทั้งค้าปลีกและร้านอาหาร

 

1. หอยลายสีน้ำตาลผัดเนยกระเทียม

ส่วนผสม:

• หอยลายสีน้ำตาลทั้งตัว 500 กรัม (ละลายแล้ว)
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดสับ
• เกลือและพริกไทย
• มะนาวหั่นเสี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำ:

 

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและเนยบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่หอยลายลงไปผัด 3–5 นาทีจนร้อนทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมะนาว

 

2. พาสต้าหอยลายสีน้ำตาล (ซอสไวน์ขาว)

ส่วนผสม:

• หอยลายสีน้ำตาลทั้งตัว 300 กรัม (ละลายแล้ว)
• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่นบาง 2 กลีบ
• ไวน์ขาวแห้ง ½ ถ้วย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น (ถ้าต้องการ)
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำ:

 

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกกำลังดี ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันมะกอก ผัดกระเทียมจนหอม ใส่หอยลายและไวน์ขาว ปิดฝาและต้ม 3–4 นาที ใส่เส้นที่สะเด็ดน้ำแล้วและเนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกป่น

 

3. ต้มยำหอยลายสีน้ำตาล

ส่วนผสม:

• หอยลายสีน้ำตาลทั้งตัว 400 กรัม (ละลายแล้ว)
• น้ำหรือน้ำสต๊อกอาหารทะเล 3 ถ้วย
• ตะไคร้ทุบ 1 ต้น
• ใบมะกรูด 3 ใบ
• พริกขี้หนูทุบ 2–3 เม็ด
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผักชีสด (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ:

 

ต้มน้ำหรือน้ำสต๊อกให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนู ใส่หอยลายลงไปต้ม 3–4 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีสด