คอปลาฮามาจิ (Hamachi Kama) คอปลาหางเหลือง แช่แข็ง 4-5 ชิ้น 2-2.2 ปอนด์

"คอ" หรือคางของปลาหางเหลืองเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "เนื้อทอง" เนื่องจากคอเป็นส่วนที่มีไขมันมากที่สุดและเนื้อนุ่มที่สุดของปลา

เนื้อสัมผัสคล้ายกับเยลลี่!

ฮามาจิคามะ (Hamachi Kama) ปลาหางเหลือง เป็นปลาญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมาก

และสามารถพบได้เฉพาะในน่านน้ำของประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น

ปลาหางเหลืองยังถือเป็นอาหารมงคล เพราะเชื่อว่าปลานี้นำโชคลาภมาให้

คุณสามารถพบเมนูนี้ได้ในพิธีกรรมและงานเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมต่าง ๆ

เนื้อคางปลาหางเหลืองจะหนา นุ่ม และมีไขมันมาก

วิธีที่นิยมที่สุดในการปรุงเมนูนี้คือการนำไปทอด

กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนใจเต้นทุกคำ!

เงื่อนไขการเก็บรักษา: ควรเก็บแช่แข็ง