ปีกไก่กลางแช่แข็ง 3-3.15 ปอนด์

ปีกไก่กลาง, ปีกไก่ข้อที่สอง, ปีกไก่เว็ตเต้, ปีกไก่แบน

เก็บแช่แข็ง

ปีกไก่กลางอบเนยกระเทียม

ส่วนผสม:

ปีกไก่กลาง 10 ชิ้น

เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 4 กลีบ

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ ½ ช้อนชา

เกลือ ½ ช้อนชา

ปาปริก้า ½ ช้อนชา (ถ้าต้องการ)

พาร์สลีย์สับสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)

ผสมเนยละลาย กระเทียมสับ ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง พริกไทยดำ เกลือ และปาปริก้าในชาม

คลุกปีกไก่กลางกับส่วนผสมให้ทั่ว แล้วหมักอย่างน้อย 30 นาที

ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วเรียงปีกไก่ให้เป็นชั้นเดียว

อบ 20-25 นาที กลับด้านครึ่งทาง จนปีกไก่เป็นสีทองและกรอบ

โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับและเสิร์ฟขณะร้อน