Camanchaca หอยเป๋าฮื้อแดงแคลิฟอร์เนียทั้งตัว เกรดซาชิมิ 9-12 ตัว แช่แข็ง 1 lb

Camanchaca หอยเป๋าฮื้อแดงแคลิฟอร์เนีย ถือเป็นหนึ่งในหอยเป๋าฮื้อที่ดีที่สุดในโลก เลี้ยงอย่างยั่งยืนในประเทศชิลี ได้ความแน่น เนื้อสัมผัส และรสชาติอันยอดเยี่ยมจากการกินสาหร่ายเคลป์ธรรมชาติ 100% หอยเป๋าฮื้อเกรดซาชิมินี้รับประกันคุณภาพดีที่สุดโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ นำความกลมกล่อมและรสชาติที่สมบูรณ์แบบในทุกคำอร่อย หอยเป๋าฮื้อระดับสุดยอดและเป็นตัวเลือกเดียวของเชฟชื่อดัง Martin Yan โดย Camanchaca หอยเป๋าฮื้อแดงแคลิฟอร์เนีย คือสิ่งที่เชฟ Yan เลือกใช้ในครัวของเขาเท่านั้น

วิธีเตรียม: ทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อโดยโรยเกลือแล้วขัดด้วยแปรง ล้างด้วยน้ำให้สะอาด แยกเนื้อออกจากเปลือกโดยใช้ช้อนตักเนื้อออกจากเปลือก เอาเครื่องในและขอบออกอย่างเบามือด้วยมีด ตัดส่วนแข็งออกเป็นรูปตัว "V"

สูตรแนะนำโดยเชฟ

ส่วนผสม: หอยเป๋าฮื้อแดง Camanchaca สด 8 ตัว กระเจี๊ยบ 16 ฝัก (ตัดเปลือกแข็งด้านบนออก) เครื่องปรุง: ขิงหั่นแว่น 20 กรัม ต้นหอม 2 ต้น (หั่นท่อน) น้ำหมักจีน 50 มล. น้ำ 50 มล.

ซอส: น้ำมันงาพรีเมียม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวปรุงรสสำหรับอาหารทะเล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1) ล้างเปลือกหอยเป๋าฮื้อให้สะอาดด้วยแปรง

2) วางบนตะแกรงแล้วนึ่ง 10-12 นาที จากนั้นพักให้เย็น

3) แกะเปลือกและเครื่องในออก ล้างเนื้อหอยเป๋าฮื้อแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าครัว

4) ต้มน้ำ 500 มล. ใส่ขิงและต้นหอม ต้ม 10 นาที จนน้ำเหลือประมาณ 200 มล.

5) เติมน้ำหมักจีน เทใส่ชามใหญ่ แช่หอยเป๋าฮื้อที่สุกแล้วลงไป แช่เย็น 3-4 ชั่วโมง

6) ล้างกระเจี๊ยบด้วยเกลือหยาบ ลวกในน้ำ 30 วินาที ถึง 1 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด

7) ตักกระเจี๊ยบขึ้นแช่น้ำเย็นจัด

8) สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้

9) หั่นหอยเป๋าฮื้อเป็นชิ้น จัดใส่จานพร้อมกระเจี๊ยบ

10) ราดซอสด้านบน เสิร์ฟและอร่อยได้เลย!

หอยเป๋าฮื้อแดงชิลีเติบโตในทะเลที่อุณหภูมิ 21 องศาเซลเซียส

มีสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยม รับประกันรสชาติคุณภาพสูง!

คุณสามารถปรุงหอยเป๋าฮื้อได้หลายวิธี!

แค่เห็นภาพก็ทำให้น้ำลายไหลแล้ว

ในหนึ่งออเดอร์มีหอยเป๋าฮื้อ 7-10 ตัว น้ำหนัก 2.2 ปอนด์

มากพอสำหรับงานเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อ!

ลองทำเมนูโปรดของคุณกับหอยเป๋าฮื้อแดงคุณภาพเยี่ยมของเรา

นำเข้าจากชิลีแล้ววันนี้!